说到鱼大家都知道是好东西，鱼含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量也是比较低的，随着现在生活水平的提高，人们的养生观念也越来越强，所以说好多人都非常喜欢吃鱼肉，为身体补充所需要的营养，而且现在市面上鱼的种类也是非常多的，从淡水鱼到海鱼再到胡宇可谓是无所不吃，而且鱼还代表着年年有余，有着非常不错的寓意，所以说过年过节的时候，我们餐桌上总少不了鱼的身影。
但是大家有没有发现这样一个问题，在日常生活当中，我们大家都说海鱼，河鱼，湖鱼，淡水鱼等等，却唯独没有见人吃过井鱼。难道是因为井鱼当中会有什么不能吃的东西吗？今天小编就来跟大家分享一下。
为啥人们吃海鱼、河鱼、湖鱼，却不吃井鱼？看完涨知识
可能对于许多城里人来说，现在已经很少能够再见到井了。可能在我们外出旅游的时候，在一些景点才会能够看到。是现在许多农村家里边也会有自己挖的深水井，夏天的时候如果将西瓜放在井水当中，可以使西瓜变得非常的清凉爽口，比冰箱还要好用。而且我们大家也都知道，井水是可以直接饮用的，这样的井水都是非常清澈甘甜的，并且富含矿物质，如果用来熬粥喝的话，口感会更好。
所以说对于我们中国人来说，井水的地位是非常重要的，而且我们中国有一句老话是这样说的，井水越吃越甜，这是因为井水在使用的过程当中，地下水就会不断的补充上来，水质就会越好，如果用得越少就会变成一潭死水，而且还非常容易滋生细菌，最终可能会变成枯井。
那么既然井水这么好，为什么井里的鱼却不能吃呢？首先我们大家要明白一点，井里的鱼一般是长不大的，他说井水含有大量的矿物质以及无机盐，非常适合鱼类的生长，但是地下水的含氧量是非常低的，而且井水的温度一般也非常低，所以说鱼在井水当中生长得非常缓慢，一般来说大的也就是巴掌大小，所以说她自然没有那么多的鱼肉。
其实鱼要生存以及繁衍后代，它们靠的是用巡游的方式寻找食物以及产卵地，一般在水草比较茂盛的地方，鱼越长得肥美，数量也会增多，但是井水里边的水草是非常少的，单质是没有水草的鱼找不到合适的产卵地，所以说很少繁殖，一年到头也就那么几只，并且通常情况下井鱼的数量不会超过10条。所以一般很少有人会像井鱼下手的，因为吃完之后就没有了。
在一定程度上井里是否有鱼，也证明着这口井的水质如何，因为在以前的时候人们都是依靠井水来生活的，如果一旦饮用水出现了问题，就会关系到我们的生命安全，比如说如果有人在井水里下毒的话，影响的可不止是一两个人，如果发现井里的鱼活蹦乱跳，说明这口井的井水品质是比较好的，大家也可以放心喝，如果井水里边掺杂了有毒的物质，那么这口井，你的水就不能喝了，所以由于遗留下来的思想，很少有人会吃井里的鱼。
现在大家明白为什么一般人不吃井里的鱼了吧，如果你对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。