本网讯（李跃峰）12月11日，由陕西省餐饮业商会、渭南市烹饪协会、共青团陕西省餐饮业工作委员会主办，渭南市仓颉饭店、《陕西餐饮》杂志社承办，渭南市庆典文化协会、渭南祥龙宾馆协办的以深化交流合作·共享发展机遇为主题的“陕菜宴席发展论坛暨中国陕菜之都系列美食名宴青年名师服务明星表彰活动”在渭南市仓颉饭店1号宴会厅成功举办。 陕西省各市优秀酒店餐饮企业、商会副会长以上酒店餐饮企业、渭南市烹饪协会会员企业代表、以及参展宴席企业代表共1000多人参加了这次盛会。
中国烹饪协会副会长李亚光致辞。
陕西省商务厅巡视员贾银生致辞。
渭南市委常委、市政府副市长刘凯致辞。
饮食文化专家、商会名誉会长王喜庆老师做“宴席的文化变现和商业升级”主题演讲。
2016年G20杭州峰会欢迎晚宴菜肴设计者、浙江西子宾馆行政总厨朱启金老师做“2016年G20杭州峰会欢迎晚宴厨房操作流程”主题演讲。
随后举行了“陕菜之都——美食渭南”专题片开机仪式。渭南广播电视台总编辑魏来顺向大家介绍《陕菜之都——美食渭南》系列专题片筹拍情况。
中国烹饪协会副会长李亚光、陕西省商务厅巡视员贾银生、渭南市委常委、副市长刘凯、陕西省餐饮业商会执行会长梁国义四位领导上台，共同为《陕菜之都——美食渭南》揭幕。
渭南市仓颉酒店董事长奚张平做“让特色宴席成为企业的金字招牌”主题演讲；
陕西省会客厅总经理张世兴为大家带来“宴席整体管理与策划”主题演讲；
西安古都文化大酒店总经理周勇做“文化元素在主题宴席中的融合与探索”主题演讲：
渭南市商务局局长吴培育、渭南市烹饪协会会长与王晓莲中国陕菜网CEO刘晓钟签订《深化“中国陕菜之都”建设合作框架协议》。
在这次盛会上，有大唐博相府的陕西官府宴、渭南仓颉饭店的仓颉家宴、大荔黄河宾馆的黄河嘉宴、大荔一家春酒楼的九品十三花宴席、老徐人家五谷食坊的五谷杂粮宴、大荔西安牛羊肉泡馍的泡馍西施宴、大荔望岳楼酒楼的御苑生态宴等20套宴席参展，彰显了陕菜之都浓厚的历史文化内涵。
中国烹饪协会副会长李亚光等领导，对参展宴席依次参观，并详细询问有关历史文化内容。
整个活动洋溢着浓浓的文化氛围，为振兴陕菜插上了坚强而有力的翅膀。
编辑：李跃峰