它营养丰富，补充南方人必需微量元素。
它可以开胃下气，益血生津，改善体型消瘦。
材料准备
五花肉：适量
梅菜：适量
姜：适量
蒜：适量
冰糖：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
小葱：适量
生抽：10克
耗油：15克
麻酱：10克
盐：适量
做法
1、五花肉、梅菜、冰糖、姜、辣椒、桂皮、八角、香叶、小葱。
2、五花肉切成小方块。
3、葱切段，姜切薄片。
4、梅菜放清水里面洗净，挤干水分。
5、热锅起油，倒入梅菜炒香。
6、放少许油，放入冰糖炒化。
7、在炒化的冰糖水里面加适量水和生抽搅匀煮开后起锅备用。
8、热锅起油倒入五花肉翻炒。
9、放入姜、蒜、桂皮、八角、香叶翻炒。
10、倒入糖水、麻酱、耗油、盐、1000克水翻炒均匀。
11、盖上锅盖小火焖煮30分钟。
12、倒入梅菜翻炒均匀后大火煮10分钟收汁。
13、放入葱翻炒均匀后起锅。