色香味俱全，很诱人的几道菜，做法简单上手快
椰菜海鲜汤
主料：椰菜1个、瑶柱5粒、虾干5只、淡菜4只、章鱼圈约75克、冬菇3朵、鲜虾10只
辅料：生姜4片、枸杞籽数粒
调料：精盐适量
做法：
1、隔夜泡瑶柱和虾干
2、冷水泡冬菇3朵
3、冰冻虾、淡菜、章鱼圈解冻后用淡盐水泡约20分钟
4、开锅升大火，冬菇切丝入锅，放瑶柱、虾干和姜片入锅，泡瑶柱虾干的也一并倒入，但不要完全倒入，碗底会有泥尘，冬菇也连水倒入煲，煮约30分钟让材料出味
5、椰菜去外面硬皮，用小刀挖去硬芯
6、材料煮到出味，将椰菜倒扣入锅，孔朝下，让海鲜汤渗入椰菜里，也让椰菜的甜味走进汤里
7、再把椰菜翻过来孔朝上，时不时要将椰菜翻一番来煮，椰菜才熟得均匀，把椰菜煮至变软出味
8、放冰冻虾只、章鱼圈、淡菜和枸杞籽下锅，把汤烧开，把冰鲜材料滚熟，收火，汤在享用时才放适量精盐即可
白饭焖腊肉
主料：大米2筒、腊肉2条
辅料：清炒大白菜1盘
做法：
1、把米淘净，放约清水1/2手指节
2、把腊肉室温，用温水洗一洗，放入大米面上，关入盖子，设置10分钟煮饭档
3、炒盘大白菜或青江白菜，也可以其它蔬菜，铺在盘底
4、时间到后放入腊肉，关闭盖子关限压阍，再煮约5分钟，然后保温约20分钟后，肉熟取出，切薄片，铺在青菜上面，开饭
蔬菜炒鸡片
主料：鸡胸肉约75克、腌小黄瓜6条、小红萝卜约6条、洋葱约1/2个、墨西哥辣椒1条
腌肉调料：白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、料酒1/2大匙
上锅调料：蒜头2瓣、精盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙
做法：
1、鸡胸肉切薄片入容器，放入白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、料酒1/2大匙，抓均匀，静置约30分钟
2、从冰箱搜食材洋葱、红萝卜、腌黄瓜和辣椒来配伍
3、小红萝卜、小黄瓜斜刀切片、辣椒切圈、洋葱切块，留几块洋葱切丝以呛锅、蒜头切片
4、起锅大中火放底油，放黄瓜片煸干水到溢出香味
5、倒入小红萝卜片，煸出味，出锅备用，锅底留油
6、如果锅底不够油可加少量菜油，加入鸡片滑炒七至八成熟，盛起备用，锅底留油
7、再开大火，加入洋葱丝、蒜片和辣椒圈，爆香
8、倒入洋葱块，稍爆
9、加入黄瓜片、红萝卜片和鸡片，点放精盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙，兜匀，出锅