蓝莓抹茶雪糕
炎热的夏天，大家想吃什么降温消暑呢？我家大人小孩都异口同声地回答：“雪糕！”我家孩子说：“吃一口冰冰凉凉，瞬间摆脱热浪，身体瞬间降温，夏日的下午吃雪糕最让人有幸福感。”孩子这么一说，我想起小时候拿着一元硬币买雪糕吃，边舔着雪糕边回家，那种快乐至今难忘。
这些年，每到夏天我都会自己动手做雪糕。前天，我在朋友圈看朋友们晒雪糕，我发现现在的雪糕那么贵，一片雪糕要十多元了。看来我还是自己动手做雪糕吧！平时我做雪糕要用淡奶油和蛋黄，做一次雪糕只用100克左右淡奶油，剩下的淡奶油要想办法使用，还会有剩下的蛋白。这次，我用冰激凌粉、牛奶和蓝莓做蓝莓雪糕，搅拌几下放冰箱冷冻4小时就做好了。我放进冰箱冷冻一个晚上，第二天下午用勺子挖着吃，细腻丝滑的程度能跟买的雪糕媲美。
【食材】抹茶味冰激凌粉 100克，牛奶200克，蓝莓 180克。
【做法】
第一步 准备做雪糕的食材，冰激凌粉和液体的比例1:2，可以把牛奶换成矿泉水或者果汁，蓝莓和抹茶冰激凌粉的颜色很搭，而且蓝莓营养价值高，蓝莓含有大量的花青素，花青素可以保护视力，多吃蓝莓可以保护眼睛和增强视力。蓝莓本身有酸甜的口味，蓝莓加入雪糕中，雪糕不会甜腻，我个人更喜欢蓝莓冰冻后的口感。
第二步 把100克抹茶冰激凌粉放入干净的容器里，冰激凌粉含有白砂糖、乳粉、麦芽糊精和红薯粉等等，用冰激凌粉做雪糕不需要放砂糖。
第三步 加入200克牛奶，把抹茶冰激凌粉和牛奶搅拌均匀。
第四步 搅拌均匀的冰激凌浆放在室温下静置15分钟，静置后再用电动打蛋器搅拌4分钟，把冰激凌浆搅拌至粘稠状。
第五步 加入蓝莓，我放了比较多的蓝莓，每一口都有蓝莓，这里可以把蓝莓换成芒果或者水蜜桃或者草莓等等，也可以加入两三种水果。
第六步 把冰激凌粉浆放入冰箱冷冻4个小时或者以上，一般来说在家做雪糕放在冰箱冷冻保存，一周之内吃完。
——康妮说——
第一 蓝莓抹茶雪糕用了抹茶冰激凌粉，所用到食材和做法都很简单，可以把牛奶换成矿泉水。
第二 蓝莓抹茶雪糕可以用保鲜盒保存，也可以用雪糕模具或者冰棒模具。