展开 【砂锅鸡】
材料：土鸡一只
生姜 1大块，蒜肉 若干，香葱 1小把，
白酒 20毫升，生抽 30毫升，蚝油 20克，盐焗鸡粉 10克，花生油 1勺。
【砂锅鸡做法】
将鸡斩成小块，洗净用厨房纸吸干水分，用生抽、蚝油盐焗鸡粉和油腌制入味。
炒锅烧热油，放入鸡肉块，大火爆炒几下。
砂锅烧热，加入油，放入姜片、蒜肉和葱段，爆香。
加入鸡块，鸡块平铺在砂锅上，盖上盖子大火焗5分钟。
沿着盖子淋入白酒，继续焗5分钟，放入葱段，最后焗1分钟关火即可。
原标题：广州夫妻俩的午餐，砂锅鸡、香煎带鱼和炒油麦菜，简单快手又美味
展开 【砂锅鸡】
材料：土鸡一只
生姜 1大块，蒜肉 若干，香葱 1小把，
白酒 20毫升，生抽 30毫升，蚝油 20克，盐焗鸡粉 10克，花生油 1勺。
【砂锅鸡做法】
将鸡斩成小块，洗净用厨房纸吸干水分，用生抽、蚝油盐焗鸡粉和油腌制入味。
炒锅烧热油，放入鸡肉块，大火爆炒几下。
砂锅烧热，加入油，放入姜片、蒜肉和葱段，爆香。
加入鸡块，鸡块平铺在砂锅上，盖上盖子大火焗5分钟。
沿着盖子淋入白酒，继续焗5分钟，放入葱段，最后焗1分钟关火即可。