进入三伏天阶段的温度是越来越高，夏天最喜爱这个菜，简单快手蒸一蒸就可以出锅，高营养，低脂肪，而且好吃不上火，常做给家人吃，身体更强壮。我家都是牛肉控，可以说是一周最少都要吃上五顿，牛肉无论任何做法都好吃，炒，炖，焖，煎，煮，蒸，都是家人的最爱。而大热天的我却喜欢选择用蒸的，这样做起来简单快手，几分钟就出锅了。
坊间有一种说法，叫“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的”。这一条腿指的就是菌菇类。而金针菇也是菌类中的一种，菌类的营养成分可不输给肉类，而且多吃也没负担，金针菇和牛肉相结合营养更翻倍。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。益智健脑，小朋友可以多吃。接下来就由小编来给大家分享这道牛肉蒸金针菇的做法吧！
牛肉蒸金针菇
制作材料：黄牛肉半斤 金针菇适量 沙茶酱1勺 生抽少许 玉米淀粉适量
盐适量 食用油适量 蒜头适量 蚝油1勺 食用油少许 盐少许
制作步骤：
1.牛肉冲洗干净吸用厨房纸干吸干水分切成薄片
2.将切好的牛肉放在碗里加入沙茶酱，和生抽，再加入一点生粉，再滴入一点食用油，充分的搅拌均匀，腌制半小时
3.金针菇切掉根部，接着清洗干净，沥干水分
4.然后把金针菇铺在盘子上，分量可按个人的喜好去增减
5.蒜头拍碎去皮，剁碎，加入1勺蚝油，少许盐和少许食用油搅拌均匀备用
6.把腌制好的牛肉也一片片的平铺在金针菇上面，平铺在两旁，接着把拌好的蒜蓉平铺在金针菇中间
7.锅中注水，烧开后把牛肉送进锅中，盖上盖子蒸8分钟即可出锅，
8.香喷喷的牛肉蒸金针菇就完成了，这两种食物相结合，营养更丰富，多吃也不怕胖，孩子经常吃，身体更强壮
喜欢蒸菜的朋友不妨试试，特别好吃的一道菜，牛肉和金针菇一起相配合营养更丰富
图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是雅雅杨小厨，爱生活，爱美食，很高兴在这里认识您！如果您也喜欢我的分享，记得给我点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！