今天是中元节，也就是人们常说的鬼节，是我们中华民族的一个传统节日，在这一天里，人们通常都要祭祖、追怀亡魂，是宣传敬祖尽孝的一个节日。在这一天里，我国各地都有不同的祭拜习俗，江苏要吃扁食，浙江吃饺饼，河北会蒸面羊赠送给女儿等等。在国外，很多国家也有过中元节的传统，他们的习俗跟我们又大有不同，泰国在这一天会举办水灯节，日本一般都会放假一周返乡祭祖，新加坡和马来西亚都会准备歌台表演。
但今天我们要说的，是广西在中元节特有的一种风俗，那就是吃鸭。每到中元节前后，广西的各大农产品市场都会充满了鸭子的"嘎嘎"叫声，这就是因为广西人有着在这一天吃鸭的传统，所以这一天的鸭子交易量也比平时要高很多。
为什么广西人选择在中元节这一天吃鸭子呢？其实有很多种说法。一是说，因为中元节是一个纪念逝去亲人的节日，而人们相信鸭子可以在阴阳之间穿梭，可以将逝去的亲人接回家里与大家团聚，所以要大量宰杀鸭子。还有一种说法是，祭拜先祖的时候，用到的纸钱啊衣服啊什么的，需要让鸭子驮过奈何桥去，所以这一天必须要吃鸭子。也有说，鸭子的"鸭"字，读音同"压"，在中元节鬼魂会外出游荡，而吃了鸭子就可以压制住这些鬼魂。
以上都是比较传统的说法，有的看起来也比较迷信，但是在中元节前后，正是鸭子成熟，肉质最为肥美的时候，所以在这一天吃鸭子，风味其实是最好的，用最好的鸭子来祭拜祖先，也是最好的选择了。或许这才是广西人选择在中元节吃鸭的真正原因吧！
广西的壮族自治区有一种鸭子非常有名，还是国家质检总局认定的地理标志产品，那就是当地的融水香鸭。"融水"指的是是广西壮族自治区柳州市的融水苗族自治县，融水县内的水系环境特别好，有13条河流，年产水量也非常高，所以非常适合养鸭子。在清朝嘉庆年间，融水县就开始养殖香鸭了，在融水生长的鸭子，不光自然无公害，肉质还非常肥美，所以深受广西人民的喜爱。
在中元节这一天，卖融水香鸭的商户每天能卖出去2000只，用这种鸭子做成的卤鸭、卤鸭翅等小吃，也非常受顾客的欢迎。将融水香鸭买回家之后，广西人会做成白切鸭、醋血鸭、子姜炒鸭和柠檬鸭等等，因为常吃鸭，所以吃法也多种多样，甚至连做鸭子会用到的子姜、柠檬、八角、橙皮等的销量，在这一天都会涨好多。
在中元节这一天，一家人坐在一起，品尝着新鲜可口的鸭肉，怀念逝去的亲人，同时也祈盼未来的美好生活，这样团聚的场景，一年也只有一次。这就是广西人在中元节吃鸭的传统，你喜欢吃鸭吗？你的家乡在中元节有什么饮食上的传统吗？评论中留言，大家讨论一下吧！