如今人们的生活水平是越来越好了，对于一些吃的东西总是特别的讲究，我们不仅要求食物好吃，更重要的是它要有营养，讲究一个营养的均衡搭配。很多时候我们在吃完饭之后都会吃上一些水果来补充人体所需要的一些维生素，众所周知，水果中的营养价值是非常丰盛的，富含丰富的水分以及各种维生素。水果的种类也多种多样，今天要与大家分享的这种水果就是香蕉。
说到香蕉相信大家都不陌生，它在我们生活中是经常吃到的一种水果，香蕉作为一种热带水果营养价值很高，含有蛋白质，脂肪碳水化合物，维生素c，磷，钙钾等营养物质，特别是钾元素的含量，每100克香蕉中就含有400毫克的钾元素，绝对是一种钾含量最多的水果。
香蕉作为一种热带水果，几乎一年四季都能购买得到，它闻起来有一股香甜的味道，吃起来也特别的甜，软软滑滑的，老少皆宜。但是香蕉的热量是很高的，是一种真正的高热量水果，主要是因为香蕉中的糖分很多，几乎能占到15%以上，所以我们一次性不能够吃太多。
由于香蕉中含有丰富的钾元素，而钾元素对人体是非常有好处的，能够防止血压上升，消除疲劳感，所以说香蕉是一些高血压患者的首选水果，我们在运动之后也可以吃一根香蕉，这样能够预防肌肉痉挛，从而避免肌肉损伤，所以香蕉也是一种宝藏级的水果。
香蕉的营养价值虽然高，但是香蕉的保质期是很短的，几乎放几天就会坏掉，很多人会将香蕉放到冰箱中冷藏，但是香蕉皮遇到低温就会发生变化，因为香蕉皮中有大量的酚类物质，含有多酚氧化酶，放入冰箱之后，这些物质就会跑出来变成黑色素，从而导致香蕉皮变黑，但这也并不说香蕉就是坏掉了，其实是完全可以放心大胆吃的，所以香蕉完全可以放入冰箱中冷存。
但是有一点是需要我们注意的，有一些没有熟透的香蕉是不能够放进冰箱的，比如说一些青香蕉就不要放进去了，因为在低温的环境下会使香蕉的成熟机制受到破坏，所以这种香蕉一旦冷藏之后是很难成熟的，吃起来总会有一种青涩的口感。
很多人储存香蕉会选择室内环境，根本不会放进冰箱，他们觉得放入冰箱之后，香蕉皮会变黑，这种香蕉就是坏掉的，是不能吃的，这种想法是完全错误的，香蕉最好的储存方式就是放入冰箱储存了。