山药桔子大福
By万山红
现在正是有新鲜山药和桔子的时候，超市买的沙糖桔非常好吃，甜而无渣。铁棍山药蒸熟了炒成好吃的山药泥，包裹住桔子，做成大福的样子，样子像大福，但食材却不同，而是更健康的食材。逢年过节做这个也是好吃好看受欢迎。
原料：山药、沙糖桔、黄油、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、山药蒸熟后去皮。
第2步、用刀碾压成泥。
第3步、放不粘锅里加入黄油。
第4步、翻炒到不沾铲子关火。炒好的山药泥偏干些，因为后面还要放蜂蜜。
第5步、稍微晾凉到50--60度，放入蜂蜜。
第6步、拌均匀即可。
第7步、沙糖桔去皮。
第8步、用山药泥包裹桔子。
第9步、包好后冷藏一会儿定型。
第10步、定型后对切两半就可以啦。
小贴士：
山药泥里我用的蜂蜜，也可以加白糖。
来自美食天下万山红的作品。