肝脏是人体最大的实质性脏器，同时肝脏的功能也很复杂，包括代谢、合成、生物转化、分泌，排泄等。三大营养物质：蛋白质、碳水化合物、脂肪的代谢和合成都需要肝脏的参与。
肝脏是人体唯一可以再生的器官，即使切除一半，它也会不急不慢的长出来，另外，肝脏也是最愿意移位的器官，它会随人的唿吸能上下挪动，活动范围能达到二到三厘米，这也是为什么大夫在为我们检查肝脏的时候，让我们不断吸气唿气的原因了。
肝病的前期表现
肝病一般隐匿性比较强，很多患者感染之后并没有明显的症状。有一些患者会出现早期的症状，比如患者会感觉身体无力，并且很容易疲倦，疲倦会持续出现，经过充分的休息之后，也不能完全缓解。
肝病的前期症状有很多，包括急性肝炎起病急，有发热、食欲减退、恶心、呕吐、乏力、腹痛、肝区不适、便秘或腹泻等症状，尿黄如浓茶水色，可出现皮肤、巩膜黄染，伴有皮肤瘙痒，大便有时呈灰白色，一般需2-4个月恢复。
肝病前期患者会出现神疲乏力、精神萎靡、食欲不振、消化功能紊乱、消化不良等表现。还会出现腹胀、手掌皮肤颜色变黄、性格脾气改变等。出现这些情况，要引起足够的重视。建议到正规医院消化科或肝病科检查就诊。
有些人可能会有肝区的隐痛不适、小便发黄或者皮肤瘙痒，早期这些症状并不明显，最常见的还是低热，伴有全身的乏力和食欲减退。
肝不好能吃玉米吗？
玉米的功效就是益肺宁心，健脾开胃，利水通淋。在平时的生活中，玉米是非常常见的主食，通过吃玉米有很多的好处，比如可以控制血脂、控制血压，而且还可以增加记忆力、延缓衰老。
乙肝是通过性传播，血液传播，母婴传播等途径感染乙肝病毒引起的，和爱吃油腻无关，吃不下饭感觉恶心呕吐，考虑是乙肝引起的，需要遵医嘱坚持服用抗病毒药物进行治疗，一般是可以吃玉米的，不会加重病情。
肝病病人可以适当的吃一些玉米，大多并不会对身体造成一定的影响。玉米当中富含硒元素比较多，而且硒元素能够起到抗氧化剂的效果，适当的吃一些玉米，对肝病病人的身体都有一定的好处。
医生：夏季养肝，5种食物尽可能不吃
1.烧烤
烧烤虽然好吃，但是应该要克制自己，不要经常吃烧烤，不然可能会对身体产生危害。烧烤里异环胺在人体透过酵素活化,会突变控制细胞生长的致癌基因。异环胺在动物实验已被证实对大肠具有致癌性，临床研究也证明，长期大量食用过焦或过熟的肉品。
烧烤的过程中可导致食物烤焦，产生致癌物质，致癌物质与胃部黏膜接触后，可导致胃癌的发生率明显升高，另外部分食品经过盐渍后，可产生大量的亚硝酸盐，因此，不能经常吃烧烤。
2.甜食
甜食适量食用是有益健康，但是长期大量食用出现很多危害，甜食主要含有葡萄糖，蔗糖，麦芽糖，果糖等食物，以糕点，甜点，饼干，蛋糕等食物居多。甜食中的糖分促进口腔中的细菌大量繁殖，特别是儿童不能及时刷牙，使牙齿产生龋齿。
尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病。
3.酒水
酒对身体危害极大，酒精进入身体以后大多都是从肝脏排泄的，对肝脏的危害相当大严重损害肝脏细胞，从而导致酒精性肝硬化、脂肪肝、肝癌等疾病的发生。喝酒能够刺激胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡、胃癌、结肠癌等消化系统肿瘤疾病的发生。
酒精难闻的气味不仅让我们闻之捂鼻，它进肚后对内脏的危害更大，特别是乙醇，对肝的影响最大，大量的乙醇不会很容易的被分解，进而储存体内引起肝炎和肝硬化。同时，酒精也阻止了肝对脂肪的分解，很容易就造成了脂肪肝。
4.辣椒
辣椒吃多了对身体有一定的危害，辣椒性热，多食易引起上火，患者会出现口腔溃疡、咽喉疼痛、口干舌燥、便秘、痤疮等症状，部分患者还会出现血压升高、鼻出血等现象，此外长时间的便秘进一步还会出现痔疮，则会出现便血。
5.腌制食物
腌制食品中有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，腌制食品其中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，不容易在肠道吸收，过多腌制食物很容易导致胃癌。腌制食品不仅营养流失，而且还有大多的致癌物质。
日常生活中腌制食物是比较受欢迎的，食用起来也是特别的方便的，一般在腌制鱼、肉、菜等食物时，食盐容易转化成亚硝酸盐，食用后，在体内酶的催化作用下，会与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质。
如何保养肝脏？
1.熬夜
在工作了一天之后，我们的身体器官就需要一定的时间来进行自我修复，肝脏也不例外。如果我们总是熬夜，那么肝脏自我修复的时间就会大幅度减少。长此以往，肝脏功能就会受到影响，甚至还可能患上一些疾病。
2.戒酒
众所周知，酒精会伤害肝脏。因此，为了保护肝脏，一旦饮酒，酒精就会进入肝脏，并被肝脏分解。乙醛在代谢过程中会损害肝脏功能。喝酒越多，伤害越大，增加脂肪肝和肝硬化的风险。因此，为了肝脏健康，最好避免饮酒。
3.要长时间的剧烈运动
运动会使血液都流向四肢，反而使肝脏处于相对缺血、缺氧的状态，肝细胞营养供应不上，加上代谢产物堆积，均有可能使细胞发生严重坏死