今天给大家分享一道非常简单美味的酸辣汤喝。酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。主要用到的食材有豆腐、香肠、金针菇、木耳、香菇等。酸辣汤饭后喝，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有食欲的时候都会想吃或者想喝一些酸辣酸辣口味的。不仅好吃、好喝、而且还很开胃。下面来跟我看下具体的制作方法吧
1、准备需要的食材。
把香菇切成丝、木耳切丝、豆腐切薄片后也切丝、金针菇切掉尾部，再切成两段、火腿肠切细丝
锅里倒入适量的油，油热以后放入小葱花炒香。
再倒入木耳和香菇炒出香味，然后加入水进去，水的量根据自己家里人吃的量来定
等锅里汤汁煮开后
加入豆腐和火腿肠煮2分钟左右
然后再加入金针菇进去煮1分钟
加入水淀粉搅一搅，再打入3个鸡蛋搅匀倒入锅里，然后关火
最后往锅里加入盐调味，再加入胡椒粉，生抽和多一点的香醋进去，再来点香菜沫、滴几滴香油，搅拌均匀就可以出锅了。很多朋友肯定会问酸辣汤，为什么没有放辣椒或者辣椒油呢？其实这个酸辣汤里面的辣是来自于胡椒粉里面的辣。
好了，咱们这个酸辣汤就做好了，味道酸辣爽口，营养又美味，天冷喝两碗全身暖暖的。
今天的酸辣汤就分享到这里了，咱们下期见！