今天分享大家一个葱花火腿肠饼的小窍门，咸香松软，而且简单易操作特别好吃。
先在碗中放入350克面粉，接着 在180克温水中（35度以下）加4克酵母，2克白糖，先将酵母化开，再将水缓慢倒在面粉里面，搅成大面絮状下手揉成光滑面团，扣上保鲜袋，发酵35分钟。
发酵好的面团到处放到案板上，揉匀排气至原来的大小，再给它擀成长方形的大薄片，擀好以后在表面淋入葱花，食用盐，五香粉和油给它涂抹均匀，再将火腿肠撒在中间的部位，然后将它三对折，接着将它切成两指宽的长条。
切好以后散开，再次扣上保鲜袋醒发十分钟，十分钟后放入平底锅中，盖上盖子调中火慢烙两分钟，煎到底部金黄定型，将它翻个烙一下另一面，也是再次扣盖，要闷着落。
两分钟后开盖，再次给它翻一个个，这时用筷子轻轻按一下，它是特别宣软的，说明已经熟好，就可以出锅了。
这个火腿肠，葱花饼就做好了，咸香松软，简单又好吃。