#立秋美食不长膘#
秋天南瓜是个宝，南瓜这样做，宝宝能当辅食小饼一口气吃5个，大人的早餐一起解决了。
而且我们这次做的软软糯糯的南瓜，是免油炸的，一点都不上火，即是主食也是点心，孩子大人都爱吃。
准备150g南瓜
去皮后切成小块
装入盘中上锅蒸
蒸至熟透取出来
倒入大碗中
趁热加20g白糖
捣成南瓜泥
放凉后再加5g酵母
拌匀后加180g面粉
搅拌成絮状后上手揉面
加了南瓜的面团会比较粘手
多揉一会儿就好了
揉成偏软一点的光滑面团
盖上盖子醒发至2倍大
面团醒发好后取出来
砧板上撒少许干面粉
给面团揉搓排气
整理成圆形后用手掌压一下
再用擀面杖擀成1厘米左右的面饼
擀好后找一个喝水的杯子
用杯口压成模型
一个个漂亮的小饼饼就做好了
边缘的部分可以揉圆后继续压成小饼
全部做好后2次醒发半个小时
二次醒发好的小饼体积会变大变轻
电饼铛预热
不用刷油
直接放入醒好的小饼
小火烙至1分钟后翻面
烙1分钟后继续翻面
直到两面金黄焦脆
就可以出锅享用了
南瓜这样做
1次1锅都不够吃
外层焦脆
内层暄软
老人小孩儿都适合吃
而且做法还简单
无水无油不蒸不烤
3分钟就能出一大锅
喜欢的就赶紧试试吧