一月中下旬，距离过年还有几天时间，我身边很多朋友都回老家过年了，有的朋友坚持工作四天就会踏上回家的路途。
前段时间，我女儿放假回家过年。我女儿已经在外地三年多时间，我曾经无数次想象我们团聚会是怎样的情形。我们去车站等女儿，我觉得时间那么漫长那么煎熬，我多次问服务员：”这趟车是否误点了？怎么那么久还没出站呢？“当我看到女儿拉着行李走出来那一刻，我立刻拥抱着我的女儿，我丈夫拉着女儿的行李，我们一家三口欢欢喜喜地回家。
我丈夫工作日正常上班，他的工作单位与家距离非常远，他很早吃好早餐出门上班。我和女儿都放假了，我们不用那么早吃早餐。下面就分享一下我们母女俩的早餐和午餐。
为了拍图好看，我只拍了一碗生菜鲍鱼粥和一份肉包子，实际上，我们母女俩各吃了两碗粥和4个肉包子，我们俩都挺能吃的。
我想孩子回家最想吃家乡地道的食物，生滚粥是广州这里的特色粥，在广州的小吃店或者早餐店，生滚粥会提前煮好的白粥，顾客点哪一款粥，再加新鲜肉料和白粥一锅煮熟。这碗生菜鲍鱼粥属于生滚粥，我提前浸泡了瑶柱，把瑶柱撕成细条，瑶柱和大米一起放入砂锅，煮好一锅瑶柱粥。新鲜鲍鱼去掉内脏，用刷子清洗干净，鲍鱼表面打花刀，生菜洗净后切碎。我们母女俩吃早餐前，把瑶柱粥加热，加入姜丝和鲍鱼，用大火煮一两分钟，再加入生菜碎，边煮边搅拌一下，生菜煮熟撒上白胡椒和葱粒即可。
具体制作过程，可以看看我视频号：
这是我自己包的肉包子，馅料用了猪肉和马蹄，马蹄就是荸荠，马蹄是广州人的叫法，猪肉剁成肉糜，分3次加入清水，大概加了50毫升清水，肉糜吸收了清水才再次加入。接着加入姜汁、料酒、生抽、蚝油、盐和香油，顺着一个方向搅拌，最后加入马蹄碎搅拌均匀，这样的馅料鲜甜多汁。
这是我们母女俩的午餐，3菜1汤，分别是：椰子鸡汤、黄焖鸡、酿豆腐干和蒜炒油麦菜。我买了半只鸡，把鸡腿和鸡翅做黄焖鸡，其他部分用来煲汤，这样安排午餐肉类不会太多，两个人吃也不会太多。
椰子鸡汤非常清甜，椰子鸡汤的材料只用了一个椰青和鸡块，但是椰子鸡汤味道很鲜很好喝。鸡块去掉油脂和鸡皮，椰青倒出椰汁，用勺子挖出椰子肉，把椰子肉和鸡块以及清水放入汤锅，清水不要放太多，大火煮沸后转小火煮一个小时，最后倒入椰汁，煮沸后多煮5分钟，放盐调味即可。
我自己非常喜欢吃黄焖鸡，黄焖鸡用了鸡块、3个小土豆和一根胡萝卜以及3个小辣椒，鸡腿和鸡翅斩成小块，土豆和胡萝卜削皮切滚刀块。炒锅烧热油，放入鸡块煸炒，鸡块炒得比较干，加入姜片炒香，加入黄酒炒匀。继续加入土豆和胡萝卜炒一会儿，加入一袋黄焖鸡汁料，把所有材料炒匀，加入2碗温水，大火烧开后转中小火焖30分钟，大火收汁后装盘，撒上葱粒即可。
这些就是我们母女俩一天的早餐和午餐，虽然这些食物都很家常，但都是我用心搭配，每一样都是我们喜欢的食物。