作者｜营养师柳衣衣
苹果真的是最常见的水果了，脆甜软糯，各口感都有。我平常也会买点苹果放家里备着，时不时的就全家分着吃一两个。
但自从一入冬，娅宝就不怎么爱直接吃冰冷的水果了。所以，我会适当换吃法。比如这一道0难度、能当零食、能防腹泻的烤苹果片，简直是冬天哄娃吃水果的利器。
苹果一年四季都有卖，中医认为常吃能健脾胃，大量的纤维素还能促进消化。苹果烤熟之后，营养流失不大，而且还能防腹泻，孩子更爱吃，简直是一举四得。
另外，我还搭配了营养全能的鸡蛋，益智补脑补蛋白。
苹果本身含有的天然甜味，比加了大量白糖的甜点更健康还不会腻；烤熟后变得软软的，而外层的面包糠依旧酥香；
特意做成的甜甜圈造型，更吸引宝宝注意力，小手拿着，一口咬下去，酥脆软甜，比外面买的垃圾食品不知道好吃又健康多少倍！
刚一出炉，马上就被我女儿抢着吃光了！
烤苹果圈
营养分析
益智补脑：鸡蛋高蛋白，富含卵磷脂，能促进宝宝大脑发育；
健脾胃+防腹泻：苹果中的果胶，调整胃肠功能，保护肠壁的作用，还能防腹泻；
锻炼抓握：造型易于宝宝直接拿着吃，锻炼抓握和咀嚼能力；
烹饪指南
参考月龄：11M+；
烹饪方式：烤
食用搭配：当做加餐点心食用；
食材建议：优先推荐冰糖心苹果，更甜一些；
注意事项：对本文食材过敏者慎食~
食材参考量
食物名称
数量：苹果1个；鸡蛋1个；玉米淀粉适量；面包糠适量；黑芝麻适量；芥花籽油适量
PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
制作步骤
－01－
将苹果清洗干净，削去苹果皮，切成片；PS：优先推荐冰糖心苹果，更甜更脆~
－02－
用模具将苹果核去除；PS：我用的是专门的蔬果切模，也可以用大号裱花嘴或直接用刀切，小心别伤到手哦~
－0３－
取一枚鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀备用；PS：这时候可以将来不及处理的苹果片，泡水或滴上柠檬汁，可以防止氧化变黑~
－0４－
把适量的黑芝麻倒入面包糠里混合均匀；PS：优先推荐熟黑芝麻，香味更浓；面包糠在超市有售~
－05－
烤盘内铺上一层油纸；PS：铺油纸的目的是防粘好清洗，不粘烤盘可以不垫或刷油；油纸不服帖时，可以先刷一层薄油或水再铺~
－06－
将玉米淀粉装碗，先将苹果片裹上一层薄薄的玉米淀粉，再均匀地裹上一层蛋液；PS：不想把手弄脏，可以全程用筷子夹着苹果片操作~
－07－
最后再裹好面包糠，放入烤盘，两面刷一点油；PS：没有烤箱的姐妹，可以用不粘锅，先小火热锅刷薄油，放入苹果片煎大概5分钟，再翻面煎4分钟就差不多了~
－08－
将烤箱提前预热，上下火145度中层，烤20分钟即可；PS：苹果水分大，一般不会烤糊，不过还是要注意在最后分钟观察状态哦；新手不明确烤箱是否有温差的，要随时观察上色情况~
－09－
观察到苹果片表面色泽金黄，就可以出炉了；
－10－
取出后放至温热不烫手，装入盘中；
－11－
香香脆脆的苹果圈，宝宝一定很爱吃；