让你美到飞起来,美食当前好味蕾,所谓好菜就是这么做

2023-10-08     阿瓜说娱乐

原标题:让你美到飞起来,美食当前好味蕾,所谓好菜就是这么做

醋溜白菜做法,将白菜帮斜片成块。干辣椒切段。葱蒜切末备用。炒锅内倒适量油烧至七成热,下干辣椒中火炸至棕红色。立刻下葱末、蒜末爆香。放入白菜,倒入大部分醋(醋要分两次放)大火炒1分钟,接着放酱油。放盐、糖炒匀。再放剩下的醋。勾芡,点香油翻炒均匀即可。家常小菜,美味可口!

香煎鲽鱼:腌制好的鲽鱼对半剪开;自动烹饪锅加适量油,选择“煎”模式,预热后放入姜蒜末爆香;放入鲽鱼,转小火力煎1分钟;翻面后再煎1分钟左右;淋入少许生抽和水,盖上锅盖焖1分钟;出锅,撒上干辣椒和葱花,做法很简单。

西红柿炒鸡蛋,将西红柿洗净,切成三角块,放入盘中备用。把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱、姜、香葱切成沫。锅烧热,下入5克色拉油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。锅烧热,下入10克色拉油,待油温七成热左右下入葱姜爆香。然后放入备好的西红柿大火翻炒,依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉,改中火炒2分钟。然后放入炒好的鸡蛋,大火收, 翻炒均匀即可。色香味俱全,好吃又美味!

番茄鸡蛋米粉:锅内放入适量的食用油开火加热;待油温达到六成左右,倒入鸡蛋液,待鸡蛋渡开始凝固时,用筷子快速搅拌鸡蛋液取出;锅内加水放入番茄片、鸡蛋开大火煮开;水开后放入米粉干煮熟;加入食用盐、葱花拌匀即可。

爆炒金针菇,金针菇洗净切为1~2厘米的小段,猪肉剁碎,杭椒切圈备用,热锅入油,炒肉末,肉熟了以后放杭椒炒两下,放金针菇大火爆炒,放少许盐,炒来炒去,直到发现金针菇开始缩水变少了,放生抽继续炒,放黑胡椒,继续炒几下,香气四溢的时候出锅。

可乐鸡翅:在生鸡翅上划刀,这样可以更加入味;锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,;用厨房用纸擦干;把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅;用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅;一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角会更有风味;炖至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,味道美极了。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/a74962ffa924873044533cb7ef4eaa55.html