鲳鱼相信很多人都有吃过了，随着人们生活水平的不断提高，人们对吃的要求也越来越高，所以现在市面上对于鲳鱼的做法也越来越多，而鲳鱼的肉质非常的鲜嫩，所以也有不少的人越来越喜欢吃鲳鱼，今天就跟大家分享一道鲳鱼的美味吃法，让你吃完后还想再吃，一起来看看。鲳鱼加这“1步”自己在家做，比外面馆子做的都好吃！
葱油鲳鱼
原料：鲳鱼、葱、姜、料酒、糖、醋、鸡精、大蒜瓣、油、蒸鱼豆豉
制作过程
1：先把买回来的鲳鱼处理干净，然后鱼背上划几刀
2：葱姜洗干净，然后切好，把切好的姜放进装有鲳鱼的盘里，然后倒入少许的料酒腌制一下备用
3：都准备好之后，洗锅加入清水，然后开大火烧开
4：把腌制好的鱼，放进锅里，蒸7-8分钟分钟左右
5：时间到了之后，把蒸好的鱼倒掉里面的料酒，然后拿掉姜片。
6：然后再在蒸好的鱼身上，依次加入糖、鸡精、蒸鱼豉油、醋，小葱切粒也铺在上面。
6：然后起锅烧油，下入之前切好的大蒜爆香，然后连油带丁的淋在鱼上就完成了！
一道好吃又营养的又葱油鲳鱼就做好了，非常的简单，整个制作过程一点都不复杂，新手看个一两眼基本上都能学会，在做鲳鱼的时候一定要记得先腌制一下，这样蒸出来的鱼不会有鱼腥味，腌制的时间长一点都无所谓，只要不研制的时间是长得太离谱就好。鲳鱼加这“1步”自己在家做，比外面馆子做的都好吃！