俗话说“花生配酒，越喝越有”，这个小东西，自古以来就有着非比寻常的魅力。花生是下酒菜的标配之一，也能与其它食材做成一道大菜，比如说花生排骨汤、花生猪脚等等。
花生是一种营养很不错的食材，它有着类似于“植物肉”、“长生果”之类的美称，在古时候也曾入药。常吃花生更是有着补钙健脑、滋补益气、抗衰老、提高免疫力的作用。
花生能做成美食，但是花生既然有着下酒菜的标签，那就在做菜时充分发挥它下酒下饭的能力，让它更适合下酒下饭。小编推荐大家把花生和五花肉一起烧煮，五花肉作为一种富含胶原蛋白的食物，常吃有着保护皮肤的作用，为肌肤提供营养。虽然五花肉最近有点小贵，而且容易长胖，但是偶尔吃上一次，给自己的皮肤做做保养也不错。
在做这道花生焖五花肉时，我们还可以加入一些啤酒，这样做出来的五花肉有着淡淡的啤酒的香味，吃着不腻，下饭又好吃。喜欢吃肉的吃货们一定不要错过这道美食哦，大家一起来看看该怎么烹饪吧！
制作步骤
1、将五花肉清洗干净备用；
2、起锅，烧上适量清水，加入姜片、料酒、五花肉，大火焯水；
3、将浮沫撇掉，然后将五花肉拿出过凉，切成小块备用；
4、花生浸泡，葱、姜、蒜、辣椒切好备用；
5、起锅，放五花肉大火煸至表面金黄，即可盛出，沥干油备用；
6、拿一口砂锅，放入少量猪油、小米椒、姜、蒜，爆香；
7、加入五花肉、花生、老抽、蚝油翻炒均匀；
8、加入一罐啤酒和适量的清水，漫过食材，大火煮开后转小火慢炖30分钟左右；
9、最后加入生抽、盐、白糖，大火收汁即可食用。
小贴士
1、花生浸泡一会儿，煮出来后会更好吃；
2、可以留下一些啤酒，在收完汁后倒上一点，增加香味；
3、花生不适合与黄瓜、螃蟹、蕨菜等食物一起食用；
4、猪肉不适合与杏仁、甲鱼、香菜、何首乌、海螺、菊花、甘草等食物一起食用。
看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美食就是你最想吃的哦！