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苦苦等了50多天之后
我“嗦粉”的快乐又回来了
世间的烦恼都抵不住酸、辣、脆、香的
螺 ！蛳 ！粉 ！
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# 想你，全是配料的样子 #
# 想你想你，脆腐竹泡在汤里的样子 #
# 想你想你想你，一口粉嗦到底的样子 #
# 想你想你想你想你，螺蛳汤滚烫的样子 #
终于！惠州这7家宝藏螺蛳粉可以堂食了
这3个月，你都不知道我有多想它
~瞧瞧螺蛳粉这该死的魅力~
01
戴记螺蛳粉
它家的螺蛳粉早就街知巷闻，疫情期间电话都被打爆了，催着开店，现在终于可以光明正大的去吃了！
隔着远远就能闻到臭味，据说越臭越好吃，大老远都有人专门开车来买的来买的螺蛳粉，这下能一次吃个爽了！
配料很齐全，尤其是那又长又脆的酸笋，对他家螺蛳粉的第一印象就是“这笋真脆啊！”
每次吃戴记的螺蛳粉必加一份豆腐泡，2块钱有3个，个个豆腐泡口感都很扎实，咬一口汤汁会惊喜地爆出来。
汤底越喝越上瘾，辣辣的爽口不油腻，一碗粉下肚汤也不知不觉喝完了。
有一家螺蛳粉叫“你一定知道它”，开放堂食之后，终于可以嗦一碗新鲜滚热辣的螺蛳粉啦！
觅食信息：
【营业时间】 中午10:30至凌晨2:00
【店铺地址】 惠城区麦兴路16-10（导航搜“戴记螺蛳粉”）
02
柳之韵螺蛳粉
“柳之韵”是老板自己创立的牌子，在惠州已经开了有八家分店了！把螺蛳粉实体店做成连锁店可见口碑有多好！
粉嗦起来口感很细软，热乎乎的一碗粉真的很治愈，一到饭点，这里就开始热闹起来了，不管是堂食还是外卖，它家都超受欢迎。
粉面上的配菜很丰富，酸笋、腐竹、酸豆角、炒花生...螺蛳粉该有的配料它一样都不少。
夏天特别适合吃干拌螺蛳粉，它的灵魂也在于螺蛳汤料，鲜香爽辣，吃之前记得搅拌均匀。
这家店的螺蛳粉有放辣椒酱，辣椒酱是老板自家用朝天椒晒干做的，非常适合嗜辣星人~不够辣可以加加加！
小小的店铺开在东平，但整洁干净，老板娘人很好~提出要求的话，还会给你加小菜哦！
觅食信息：
【营业时间】 中午9:00至凌晨1:00
【店铺地址】 惠城区东湖中路（东湖花园一区）东湖三街89号公交车站牌
03
小螺号
它是一家有田螺的螺蛳粉，嗦一口粉再咀一口田螺，相当舒坦！
螺丝粉里的田螺数量不是特别多，可以单点一份炒田螺，店里的小吃和配菜真不少，选择多可以变换着吃。
粉质是属于比较脆爽的口感，喜欢软一点粉质的人可能会不习惯，根据个人口味我打个7分吧。
它家的肥肠螺蛳粉也很出色，肥肠处理得很干净没有异味，基本没有厚重的肥腻感，是可以接受的范围。
这家螺蛳粉的配菜分量很足，脆木耳和酸笋一夹一大口，分量实在价格感人，第一次吃到有螺蛳的螺蛳粉还是很惊喜的。
小清新的装修风格从外观看压根想不到是吃螺蛳粉的，店里除了螺蛳粉之外还有许多小吃，很适合和朋友一起来嗦粉！
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附上它家的菜单，人均15元蛮亲民的
觅食信息：
【营业时间】 中午11:00至凌晨1:00
【店铺地址】 麦地路13号（导航搜索“小螺号”）
04
陆师傅柳州螺蛳粉
陆师傅柳州螺蛳粉原名桂林米粉，开在田家炳中学附近，是学生时期的回忆~
这家小店也有十几个年头了！原来的店面没有这么大，也没有标牌，只是在门口立了个小牌子。
这家螺蛳粉滑滑的，Q弹爽口，吃的时候要小心油溅到衣服上，汤很鲜甜，可以喝出螺蛳味。
配菜很丰富，尤其是花生超大颗！又脆又香，店里的所有原材料都是从广西运过来的哦。
店面重新装修过很干净，厨房是开放式的，老板超级热情！老板娘还说：来了我们店里都是要带点味道走的。
觅食信息：
【营业时间】 中午11:30至凌晨2:00
【店铺地址】 惠城区三新北路65号
05
老三螺蛳粉
螺蛳粉狂热爱好者亲证好吃！
这家店的酸笋味道不是特别重，粉相对比较细，重点是超级Q弹，汤也是超级甘甜浓郁，就像喝炒螺蛳的汁一样。
这家螺蛳粉辣度适中，就算是大辣也不会很辣，越吃越上瘾。上菜速度也快，不愧是被螺蛳粉狂热分子强力推荐的好店！
这家店开在西湖对面，招牌很醒目，这是一家比较不出名的小店，但却出乎意料的好吃！特别的是，进店还不会闻到螺蛳粉呛鼻的味道。
觅食信息：
【营业时间】 中午10:00至晚上10:00
【店铺地址】 环城西二路九号(西湖正门右斜对面，西湖大酒店旁)
06
步行街小巷柳州螺蛳粉
爱吃螺蛳粉的人对这间店都不陌生，藏在步行街的一个小巷子里，门牌不容易被发现，不知不觉就开了十几年！
走进小巷才发现大有乾坤，店里不是很大，几张小桌子挤挤的，但藏着的都是惠州人熟悉的烟火味。
笋切得很漂亮很脆，并且闻不到臭味。粉也很爽滑，腐竹脆脆的，还可以加鸭爪！红油不多，可能是这家红油比较辣的原因。
吃的时候入口不辣，但后劲很强！特别提示：不是很能吃辣的同学请一定不要点大辣！微辣就可以了！（来自吃货小团队的肿唇警告...）
觅食信息：
【营业时间】 中午10:30至晚上11:30
【店铺地址】 环城西路9号
07
罗二桂林米粉
注意到这家店是因为美团评价很高，打着桂林米粉的牌子卖的螺蛳粉却有很好的口碑。这家店开了有四五年了。
红油比较多，看起来就很有食欲，但其实重辣也不会很辣。汤甜甜的，吃第一口的时候不会很惊艳，但越吃越好吃，而且有放酸菜哦！
重点是：配菜任加！！！
老板也是很实诚啊，店面不大，整洁干净。筷子是放在消毒机里自取的。
觅食信息：
【营业时间】 中午10:00至凌晨12:00
【店铺地址】 惠城区南岸路71号
要说大家为了“嗦粉”到底有多疯狂？
那简直是可以不顾世俗的眼光，舍弃自身的尊严......
也要冒着被物业保安警告
被家人同事孤立排斥的危险
嗦上一口深入灵魂的螺蛳粉！
螺蛳粉真的是一个凭实力圈粉
吃过一次就巴不得向全世界安利它的东西
来！一起快乐嗦粉吧！
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编辑 | 西小饼
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