近几年很多明星参加综艺节目,人们对明星有了更多的了解认识,不管是真是假的,我觉得还是非常喜欢看综艺节目,比看电视剧喜欢多了,看电视剧比较浪费时间,还不如看这些节目,对明星的生活有更多的了解,特别是粉丝们。其中有很多节目做得非常好,我们能看到喜欢的明星亲自下厨做饭。
今天要跟大家说的是黄磊的厨艺,黄磊似乎非常喜欢做饭,不知道大家有没有看过他的节目,下面小编就跟大家说两款黄磊老师的私房菜吧
红烧肉:
食材:五花肉、冰糖、葱姜蒜、桂皮、草果、香叶、茴香、花椒、干辣椒、白酒、生菜
做法:
1:准备好食材肉一定要选五花肉,把它切成两厘米左右的小方块
2:焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒 生姜 大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用
3:锅内倒油 油热 将焯好的猪肉炸至两面金黄
4:油逼出来以后加入冰糖,煸炒至所有肉裹上糖色,放入大葱、生姜、花椒、茴香、桂皮、草果 、香叶,火候控制好 (注意糖不能焦,糖焦肉会苦)
5:再倒入生抽 老抽和调色 再倒入白酒 放少许盐,加入开水 翻炒一下 然后炖至软糯 最后倒入鸡精收汁,生菜放入盘底,上面摆好红烧肉,上面撒小葱即可
拌面:
食材:面条、葱末、蒜末、辣椒粉、老抽、陈醋、雪碧、老干妈、芝麻酱、胡萝卜丝、黄瓜丝
做法:
1:把适量的盐、葱末、蒜末、辣椒粉、老抽、陈醋、雪碧、老干妈、芝麻酱倒在一个碗中搅拌均匀
2:水烧开,下入面条,煮熟后放凉开水中备用。中途放入黄瓜丝、胡萝卜丝烫15秒
3:面条煮好后放入凉水中放凉,再加入烫好的胡萝卜丝、黄瓜丝,再把刚刚搅拌好的料汁倒在上面,跟面条一起搅拌均匀即可食用
大家可以试试哦,黄磊不仅疼老婆,做饭还这么好吃,真是“中国好老公”如果不吃辣的宝宝也可以不放辣椒哦,味道也很赞的