明月寄我思乡意，何时月圆人团圆”中秋是我们中国的传统节日，在这一天我们都会一家人一起吃月饼，团圆饭，然后赏月，说到月饼，现在月饼可以说是非常热销，但是我总感觉市面上的月饼又贵又不好吃，所以我还是准备自己做，既有新意又有满足感，妥妥的安排起来吧！
小编分享几款月饼的做法给大家，简单又好吃！
广式蛋黄白莲蓉月饼
食材：中筋面粉100克、转化糖浆75g、枧水1.1g、花生油25、白莲蓉、咸蛋黄、蛋黄
做法：
1：把转化糖浆、枧水、花生油搅匀，再筛入面粉搅拌均匀用保鲜膜密封静止1-2小时
2：皮馅按18g：42g分好，用刷了薄粉的月饼模具，把包好的月饼胚放进去压成花推出来
3：月饼面喷一点水，烤箱200度烤5分钟，定型后取出，再用蛋黄刷在表面的花纹上，200度再烤15-20分钟至金黄上色即可
五仁月饼
饼皮用料：面粉250g、糖100g、鸡蛋一个、玉米油100g、小苏打2g
馅料：核桃仁、腰果、黑白芝麻、瓜子仁、花生仁、葡萄干、高度白酒7g、花生油35g、熟糯米粉120g、凉白开50g、蜂蜜80g、蛋黄
做法：
1：准备好五仁馅，把所有的坚果烤熟擀碎拌匀，倒入油、白酒、凉白开、蜂蜜搅拌均匀，再加入炒熟的糯米粉，揉成团便是五仁馅了
2：准备饼皮，盆中放油加鸡蛋打匀，再加入糖打匀。加入面粉、小苏打拌匀，用手捏成团，盖上保鲜膜静置
3：两小时后把皮捏成饼放入馅，用模具压出装入烤盘，烤箱预热200度，放入月饼烤五分钟定型，再拿出来刷上蛋液，180度烤十五分钟即可
紫薯奶黄月饼
食材：紫薯、鸡蛋、奶粉、白砂糖、牛奶、澄粉、黄油
做法：
1：紫薯隔水蒸15分钟，去皮捣成泥，碗中打入两个鸡蛋，加入奶粉、白砂糖、牛奶、澄粉搅拌均匀
2：锅中放入黄油，小火至融化，再倒入紫薯面糊，中火边煮边搅拌，搅拌至浓稠
3：取出紫薯泥搓成圆，取奶黄馅搓成圆，将紫薯泥摊平，包入奶黄馅，刷油放到月饼模具，压成月饼，冰箱冷藏4小时，即可食用
怎么样这些月饼是不是颜值高又容易做呢，自己动手做的月饼即放心又温暖，大家都可以做起来哦！