膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
1 药材简介
胖大海，中药名。为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。可用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。多用于泡茶，可以起到降血压、润喉化痰的作用。
2 基础知识一览
别名
大海、大海子、大洞果
性味
味甘，性寒
归经
归肺经、大肠经
功效
清热润肺、利咽解毒、润肠通便
3 小试牛刀
治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草3克，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。(《慎德堂方》)
治肺热音哑：胖大海3枚，金银花、麦冬各6g，蝉蜕3克。水煎服。(《全国中草药汇编》)
治慢性咽炎：胖大海3克，杭菊花、生甘草各9克。水煎服。(《全国中草药汇编》)
治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖调服。因热便血，效。（《医界春秋》 ）
4 食用禁忌
脾胃虚寒体质，
风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，
肺阴虚导致的咳嗽，
低血压、
糖尿病患者，
都不适于用胖大海。
5 膳食食谱
胖大海泡水
胖大海4枚
沸水浸泡10分钟
胖大海+菊花
沸水浸泡10分钟
清热滋阴，润喉开音
胖大海+枸杞子
沸水浸泡10分钟
滋肝明目，润肺止咳
6 注意事项
胖大海对肝肾有毒性。
胖大海的本质是一味药物，即使中医推荐服用，也是有疗程限制的。胖大海是通过肾脏、肝脏将其毒性排出，过量服用会给肾脏、肝脏带来很大负担，还会引起脾胃衰弱，导致腹泻、饮食减少、胸闷等。
所以，切记服用胖大海要适量噢~
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