人体对脂肪有着天生的亲和力，尽管现代人对于脂肪是深恶痛绝，但是在古代，我们的老祖先就是靠着脂肪才能站在食物链的顶端。
脂肪是一种不消耗水、热量消耗也小的物质，在那种需要靠捕猎维持生活的时代，是一种超高效的“燃料”，老祖宗们正是靠着脂肪才度过了有一顿没一顿的日子。
但是到了如今，我们已经不需要靠着脂肪去储存大量的燃料，可我们的脂肪还是在止不住的往上涨，于是减肥就成了不少爱美人士的必要行动。
我们都知道，减肥除了要多运动、多消耗，还要控制住嘴巴。
可是如今常见的、好吃的肉类都是高脂肪的食物，不少低脂肪、高蛋白的肉类，不是太贵就是味道太柴太单调，以至于不怎么受欢迎。
比如说鸡胸肉就是一种低脂高蛋白的食物，在很多轻食里都少不了鸡胸肉的存在，但是其过于发柴的口感也让它经常被戏称是“最难吃的一块肉”。
鸡胸肉最为一种低脂高蛋白的食物，常吃不仅不会发胖，反而能强壮身体、增强抵抗力。
而这种口感不怎么好的肉类其实可以做成丸子，口感就会变得相当不错。如今是夏季，弄点清清爽爽的肉丸汤就是一种不错的选择！
制作步骤
1、将鸡胸肉清洗干净，然后切成小块备用；
2、准备好适量的小葱和姜，将其洗净、切好备用；
3、将鸡胸肉、小葱、姜片放入料理机内，打成泥；
4、准备一根黄瓜，洗净后切成小丁，放入大碗内；
5、黄瓜加入少量盐，腌出一点水分；
6、碗内加入糯米粉、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、料酒；
7、将鸡肉泥倒入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；
8、起锅，烧上适量清水，待水热后汆丸子下锅煮至定型；
9、待丸子煮至浮起后，即可捞出放入冷水中过冷；
10、制成的丸子可放冰箱内保存，吃的时候拿出来烹饪即可。
小贴士
1、丸子过冷有利于让丸子的口感更加筋道；
2、丸子千万不要炸着吃，这样炸出来的丸子就不会吃着不发胖了；
3、黄瓜加盐腌出水分，是为了让丸子里水分没那么多，不至于散掉；
4、鸡肉不适合与鲍鱼、鲤鱼、兔肉、红薯、李子、芹菜等食物一起食用。
看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美味就是你最想吃的哦！