餐单｜补脑效果数一数二，价格便宜做点改动宝宝食欲大增宝宝辅食
专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”
对话框处回复“餐单”
即可获取各月龄190天的辅食餐单
老话都说，爱吃鱼的宝宝更聪明，其实就是因为鱼肉中的DHA含量丰富，可以促进宝宝们的大脑发育，0-6岁正是大脑发育的高峰期，这样的补脑食材可要经常吃哦。而且在蒸鱼卷的同时，我还搭配了富含α-亚麻酸的亚麻籽油，α-亚麻酸会在人体内转化为DHA。
但提起鱼肉不一定总是用鳕鱼、三文鱼这些深海鱼，价格贵还不好买。像我今天用到的鲈鱼，也是刺少味鲜，但价格又相对更便宜，午饭就用它做一道好吃的鱼肉卷。
今天的餐单关键词是补脑、补钙！午餐的鱼肉不仅好吃而且补脑效果也很好，晚餐鲜虾粥很好消化又补钙，搭配上芹菜和蘑菇，非常有食欲哟~
经常有宝妈问我，不知道每顿饭应该给宝宝吃多少，所以在这个餐单中，思妈会把每顿饭所需食材的用量展示出来了。
这样用手捧的形式展示，是不是更直观一些呢
可以带着它去买菜啦~
姐妹们不要觉得食材多，很麻烦。要知道宝宝每天吃的食材样数多，才能够保证膳食均衡，这可是提高免疫力的好方法呢。
作为一名营养师，在给宝宝设计餐单的时候，我会让尽量保证它符合中国营养学会《膳食指南》中对宝宝一天营养物质的需求~
跟着思妈设计的餐单走，不用担心宝宝缺营养，不信您看下面这张图表，每个种类的食材都是符合膳食宝塔的要求。
餐单使用方法
12M+
思妈餐单中的食材重量，适合12-24个月的宝宝，上面最右侧的数据是12-24个月宝宝每日食材标准范围。
只要宝宝的饭量在这个范围之间，就是可以的哈（不是说12个月要吃最低值，24个月要吃最高值）。
2岁以上的宝宝可根据下面的图表来加量就可以啦~
餐单阅读小贴士
- 如果你是辅食高手，可以阅读食谱中的红色字，快速get餐单做法。
- 如果你是新手，觉得步骤过于简略，可以点击成品图或者餐单最后面的链接，获取详细做法！
一句话简介：酸酸甜甜的番茄汤底，和茄子彩椒的味道特别搭。小米更容易消化，最适合小宝宝，我把小米做成了一粒粒晶莹的小珍珠，宝宝数着珍珠就把一碗吃进肚了~
茄汁小米疙瘩汤
食材：茄子30克、西红柿30克、彩椒10克、小米20克、中筋面粉15克。
做法：
1. 将小米放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火，煮熟。
2. 将煮好的小米过筛，沥干水分。 3. 加入一点点面粉，用小勺这样轻轻拨动，就能分出一颗颗小颗粒了！
4. 番茄去皮，切成小块。 5. 彩椒也切成小丁状。
6. 在锅中刷少许热炒油，把番茄炒软至出沙，加入切好的茄子和彩椒，翻炒均匀。
7. 加入清水，煮开转成小火，下入一粒粒的小米疙瘩，稍微搅拌，把疙瘩煮熟即可出锅。
一句话简介：今天的午饭用到了鲈鱼，刺少味鲜，给宝宝吃最合适啦，替换成其他的鱼也可以呢~只需要做这一道，宝宝的主食、配菜、蛋白质都有，足够宝宝一餐饭的营养呢。
蔬菜鱼肉蛋卷
材料：鲈鱼肉60克、胡萝卜15克、鸡蛋液42克（约1个）、中筋面粉10克、菠菜15克。
做法：
1. 从尾部开始向鱼头的方向，沿着鱼身中央的那根大骨，把鱼肉给片下来。
2. 逆着鱼的纹路，用刀把鱼肉刮下，把刮下来的鱼蓉再细细地剁碎成泥，一定不要有刺哦。
3. 在鱼蓉中加入几滴亚麻籽油。
4. 加入一小勺的玉米淀粉，把鱼肉腌制一小会儿，这样能让鱼肉吃起来更嫩一些。
3. 菠菜用开水焯一下，然后切得碎碎的。
4. 胡萝卜用擦板擦成细丝状，焯至七分熟。
5. 将鸡蛋直接打入10克的中筋面粉中，加入30克的清水，把蛋糊搅拌均匀。
6. 在锅中刷少许热炒油，倒入蛋液，立刻晃动一下平底锅，这样就能摊成圆饼啦~
7. 在蛋饼上铺满鱼蓉，从一边铺上胡萝卜丝、菠菜碎。
8. 把蛋饼轻轻卷起来，放入蒸锅，冷水上锅蒸13分钟左右，熟透即可。
把蒸好的小卷分切成小块儿，切得时候可以像我这样前后磨着刀切，如果怕宝宝拿着吃会散掉，也可以由大人拿着喂给宝宝吃哟~
一句话简介：晚餐咱们就简单些，我加了虾肉补充蛋白质，菌菇补充氨基酸，芹菜提鲜补充维生素，另外我特意在粥里加了藜麦，藜麦的营养特别全面，更能给宝宝补充营养。
蘑菇鲜虾粥
材料：芹菜10克，香菇10克（约1朵），胚芽粥米20克，藜麦10克，虾仁10克（约1只）。
做法：
1. 将香菇焯水，切碎。
2. 将芹菜用开水焯1分钟，切碎。
3. 把准备好的虾仁煮熟，切碎。
4. 把藜麦提前浸泡2小时。
5.将藜麦和胚芽粥米一起放入锅中，加入清水，大火烧开后，转成小火把粥煮熟。
6.在粥里加上香菇碎和虾肉碎，搅拌一下，煮一会儿。
7. 等到鲜香味飘出，加入芹菜碎，煮熟就可以啦~
别小瞧它的做法简单，做好之后的味道可是特别鲜美的呢，做晚餐鲜虾美味又好消化~
如果您喜欢思妈每日分享的辅食餐单，记得每天到公众号“宝宝营养辅食”的菜单栏来查收哟，也谢谢您把思妈的公众号分享给更多有需要的宝妈~