人离不开一日三餐，大家有没有一到饭点不知道做点什么吃的时候？家常菜就是那些土豆，茄子，萝卜的，如果您天天吃腻了自己家的那老三样，记得关注牛妈，肯定给你做饭菜的灵感，换换做法就能吃到不一样的美味。
今天我家晚饭吃的什么呢？ 下班到家后忙活了一个多小时烙了三锅馅饼，得，今晚一家三口馅饼就稀饭吃的，没有炒一个菜，就这馅饼吃的家里那两个爷们啧啧直夸好吃，儿子更告诉我说：妈妈，这个馅的馅饼好吃的简直停不下来了。
话说我还真的是特别爱吃野菜这一口，这不，下班直奔菜市场，就看到一份卖荠菜的，这时候能碰到荠菜实属难得，卖菜的大妈说这是自己小蔬菜棚里剩下的一点了，赶紧吃着最后的野菜味吧。
到家后立即和面包馅饼，想着还有一点的菠菜，正好榨了绿色的菠菜汁和面吧，这样绿色的荠 菜馅饼，好吃又好看，双重营养。
【菠菜汁荠菜馅饼】
准备食材：菠菜两棵，面粉500克，荠菜2斤，肉馅500克，韭菜一把，植物油，酱油，盐，五香粉适量。
做法：1.先来和面，把菠菜洗净，切小段，然后榨汁机杯里加一点点的清水，打成菠菜汁，倒入面粉中搅拌成棉絮状。
2. 面粉搅拌均匀后活成光滑面团醒发20分钟。
3. 面团醒发时间来调馅，先把荠菜摘去杂质和干叶。洗净后烧开水过水焯一下，
4. 野菜都需要焯水5分钟，可以去除草酸。
5. 焯完后用力握紧菜团，挤出多余的水分。
6. 然后在把荠菜剁细碎一些。
7.韭菜洗净控水，切1厘米碎。
8. 肉馅里加2克盐，少量酱油和五香粉搅拌一下，入味10分钟，
9. 把肉馅，荠菜，韭菜都放入盆中，加植物油，鸡精，用力搅拌均匀，野菜比较吸油，可以多放一些植物油。
10. 调好馅静置10分钟，这样可以更好的入味，
11. 这空隙里把面团取出，揉几下搓成细长条，和饺子做法一样，切成均等的小剂子。
12. 在把剂子压扁后擀薄成面皮。
13. 面皮里包上馅，和包子一样包法，
14.顺时针捏紧面皮，包成小包子状
15. 然后在用手指前部分轻轻按压成圆形小饼，这一步不能用擀，一擀馅就容易漏了。
16. 料理锅加热，倒入一点点的植物油，把馅饼放入锅内、
17. 锅用中火，馅饼一面烙3分钟左右后翻面，烙至两面金黄即可，中间可以盖锅盖小火烙一会。
最后烙熟出锅即可，闻着阵阵的香气扑鼻啊，绿色的馅饼看着更加有食欲，荠菜馅的今年是最后一次吃了，超级解馋啊！ 吃一口皮薄馅足，带着淡淡的野菜清香，真的是难得的美味。
烙了将近10多个馅饼，一家三口一顿全部消灭掉，哈哈，这战斗力也太强了，谁让这清新的绿色馅饼这么好吃呢？老公直说吃完一个还想再吃一个，夸我是巧手媳妇。
荠菜营养也很丰富，富含维生素C，乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物。可以降三高，增进新陈代谢，预防高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病等等。适当吃一些对身体很有好处。
嗨，大家好，我是牛妈美食，一个乐于分享的80后宝妈，喜欢每天在厨房里给家人烹饪美食，更乐忠于用最简单的食材做最有爱，最营养的饭菜，我会每天都来分享我家的一日三餐，和大家交流做饭心得。每天不知道吃什么？不会做饭？关注牛妈就对了，你爱吃的都在牛妈这里！