在南宁星湖路北二里二十六中附近有一家桂林米粉店，环境看起来一般，两间通透的铺面连在一起，一边是厨房，一边是座位，里面装修比较陈旧，只有风扇，没有空调，交通还算便利，门口路边可以免费停放电动车。这家店已经开了二十几年，生意还不错，每天顾客都是络绎不绝。
这家店店名招牌只有“桂林卤味米粉”几个大字，好多人都不知道它具体店名叫什么，附近的学生一直叫它为“送蛋”，因为他家每一碗粉都会额外送一个鸡蛋，来得早会有卤蛋，来得晚有时是水煮蛋。虽说羊毛出在羊身上，但对于第一次光顾的食客来说，点单时没加蛋却多得了一个蛋，心理上必然会带来意外的惊喜感！
店主是个四五十岁的大叔，听口音应该是来自于桂林。听他说这附近来吃粉的都是学生多，这条街以前很多家粉店都送鸡蛋，但是后来他们都不送了，就他一直坚持做下来，一直送到了现在。他家店每天大概能卖出五六百碗米粉，一年三百六十五天，除去逢年过节，一年差不多要送十几二十万个鸡蛋，二十年来估计也送出了三四百万个鸡蛋。
他家的米粉二两是8元，三两8.5元,不管几两都送一个鸡蛋。说实话，这价格在南宁来说算很公道了，现在南宁好多桂林米粉店三两的价格都是要9元以上了，虽说市场上鸡蛋才卖几毛钱一个，但在粉店里加个卤蛋起码也要1.5元以上。
这家店没有没有打票机，也没有自动叫号设备，靠的是这种小铁牌来区分食客点了什么，长方形的是二两，三角形的是三两。这个铁牌算是老南宁人的一种记忆了，二十年前南宁大部分的粉店都是用的这种方式，后来随着网络智能时代的到来，我还以为这个东西早就变成古董了，没想到在这里还能见到，真是很难得！
在收银台付款买单后，拿着小铁片去厨房窗口把它按顺序放到排号牌上等待取粉即可。在厨房里操作的是一位五十岁左右的胖阿姨，动作很麻利，案板上切好的锅烧、脆皮等卤肉堆得像一座小山一样。想要什么卤菜或者有什么要求，要记得和阿姨讲，然后她会按照你的要求去添加。很有意思的是，阿姨每做完一碗粉就用一根筷子把小铁片给拨走，这样做既省时又省力，不得不佩服我国广大劳动人民的智慧，有时候看似很复杂的一件事就这样轻松的给化解开了！
取粉的窗口在朝门口的一边，摆有一大锅的骨头汤水，还有酸笋、辣椒、葱花等调味料，顾客可以根据个人的口味喜好进行添加。
我要了一份三两的卤菜粉，8.5元，分量看着还可以，米粉很圆滑，吃起来软软的，卤菜卤得很到位，不干不柴，挺嫩的，就是卤水味道淡了点，要多放点卤水才够味。味道算是中规中矩吧，最主要的是价格实惠，分量足，还每碗配一个鸡蛋，也算是良心之作了！
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