秋天要多喝这汤，我家隔天炖一次，润肺止咳，小孩要多喝
大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是愈冶人生的避难所，我最喜欢在厨房度过，厨房是让人感到安心的场所，是为家人制作喜爱食物的地方。
潮汕地区，一到秋季，市场上就有一种小小的果子大量上市，这个果子就是油甘子，生活中很多人都知道，油甘子是一种可以直接食用的水果，它的味道先苦后甜营养价值特别高，但是，也有很多人对这个果子很陌生，觉得它给人的感觉就是又酸又涩。潮汕人对这个小小的果子却是情有独钟，直接食用，或者用它来做菜，做汤，都是非常受欢迎的。这种油甘子是植物油甘的成熟果实，它不但有消食，减肥美容，也有止咳的作用。
这个不起眼的果子是水果也是药，每年秋季我都喜欢用它来做汤，加上瘦肉搭配这个汤水即不油腻，汤水鲜中回甘，隔三差五炖一次，特别是家里有孩子的，更要多煲给孩子喝，生津开胃，又止咳，秋天不喝这汤太可惜，我家隔天煲一次，生津开胃，又止咳，小孩要多喝。"中医认为，油甘子性凉味甘苦，具有清肺利咽，补益肝肾，止咳化痰，生津解毒的功效，可用于治疗咽喉肿痛，肺热或感冒风热，咳嗽咽干，烦热等。上气咳嗽，润肺止咳，生津止渴。 "接下来就由小编来给大家分享这道瘦肉油甘子炖汤的做法吧！
瘦肉油甘子炖汤
制作材料：油甘子200克 瘦肉半斤 老姜3片 香菜1颗(不喜欢可省略) 盐适量
烹饪步骤：
1.先分享一张油甘子的图片
油甘子
2.准备好所需要的材料，油甘子清洗干净，接着把油甘子清洗干净备用，瘦肉清洗干净，切成块备用，老姜洗干，切三片备用，香菜洗干净，切成末放在一旁待用。可能会有一些朋友会说不喜欢香菜，没关系，也可以不加，这个炖汤加了香菜会更香。
3.把清洗好的油甘子，用刀轻拍一下，微微裂开即，千万别拍得太用力，不需要拍碎哦
4.接着将瘦肉，油甘子，还有姜片一起都放开炖盅
5.倒入适量的开水，切记切记一定要是开水，开水的量以人数去增减，配方中的食材是4个人的量，炖盅盖好盖子送进炖锅，调至2小时，2小时后炖汤出锅加少许盐尝试一下味道，味道按个人喜好去调整
6.炖好之后，加入适量的盐调味
7.最后加入香菜末，不喜欢的可忽略
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