南瓜韭菜肉包
ByK关尔K
原料：面粉、酵母粉、白糖、韭菜、猪肉、南瓜、盐、十三香、生抽、老抽、香油、食用油。
做法步骤：
第1步、南瓜蒸熟趁热压成泥，加面粉酵母粉白糖，用温水和成面团，盖保鲜膜放在温暖处醒发。
第2步、猪肉洗净用料理机打成馅儿。
第3步、韭菜切碎。
第4步、调馅儿，把调料放进去顺着一个方向搅拌，调料的多少可以根据自家口味调整。
第5步、馅儿调好了。
第6步、面已经醒发至两倍大，挖开看有蜂窝状。
第7步、揉面排气。
第8步、分成等份剂子，整理成型。
第9步、擀皮。
第10步、凉水上锅盖上盖子，二次醒发至1.5倍，大火烧开，在蒸15分钟左右就可以了。
第11步、好吃的南瓜韭菜肉包就可以来吃啦。
小贴士：
包子做好好，凉水上锅，盖盖子再次醒发1.5倍大再开火。关火后过五分钟再揭开锅盖。
来自美食天下K关尔K的作品。