芝士红薯夹心豆浆华夫饼
By食·色
新收到的豆浆粉，用量做格子华夫红薯也得继续消耗，用来做馅心。豆浆白面皮，橙黄内心芝士和红薯融在一起淡淡豆浆香味。。。
原料：中筋粉、鸡蛋、橄榄油、原味豆浆粉、水、酵母、蒸熟的红薯、芝士片。
做法步骤：
第1步、面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，原味豆浆粉1包，水30g，酵母2g。馅料：蒸熟的红薯80克，芝士片2片。
第2步、把所有面团料倒入大碗混合。
第3步、揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。
第4步、第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。
第5步、取出面团，搓成长条，切成8等份，备用。
第6步、将每片芝士切成4块。
第7步、蒸熟的红薯去皮切成薄圆片，备用。
第8步、取一块面团按扁。
第9步、放上芝士和红薯片。
第10步、将面皮边缘向中间收拢。
第11步、捏紧收口。
第12步、收口向下放置。备用。
第13步、华夫机预热。
第14步、将面饼放在华夫机中央。
第15步、盖上盖子，加热2-3分钟。
第16步、揭盖，表面金黄。
第17步、出锅，置晾架上晾至温热后食用。
小贴士：
1、芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。2、包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候露馅。
来自美食天下食·色的作品。