韩剧里让人印象深刻的就是那黑到极致的炸酱面，一大口吃下去，糊得满嘴黑乎乎，光看着都要咽口水。
炸酱面中的春酱是用黑豆做的，有一股浓郁的豆香味，虽然颜色很黑，像老抽但它不咸，还有点甜甜的。
面条本身无味，拌上了酱料后，味道非常足，稀里哗啦一碗就下去了。
食材
——
面条、春酱、土豆、杏鲍菇、青红椒
[ 做法 ]
- STEP 1 -
杏鲍菇、土豆切成差不多大小的丁，青红椒切碎
- STEP 2 -
春酱加一些温水化开
- STEP 3 -
热锅起油，下姜末炒香，放入杏鲍菇、土豆一起煸炒
- STEP 4 -
炒制杏鲍菇、土豆变色，下入青红椒，加少许盐、胡椒粉调味
- STEP 5 -
倒入春酱，炒匀
- STEP 6 -
加适量水，煮制浓稠关火
- STEP 7 -
水烧开，下入面条煮沸，加入适量冷水煮熟，捞出过凉
淋上酱汁，拌匀开吃～
虽然看着很黑，但大口大口吃着十分的舒坦！
依个人口味，可以加点胡萝卜、卷心菜等一起炒。最后准备一些黄瓜丝、腌萝卜配着一起，吃起来清爽，也不容易腻味。
劲道爽滑的面条裹满了浓郁的酱汁，呲溜一下，大半碗就下肚了，热乎乎的一碗让人倍感幸福。
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
【素食菜谱合集】