这菜自带芳香，常吃润肠通便降血压，是减肥美容圣品，女性要多吃！
芹菜是一种有很争议的蔬菜。有些人很喜欢吃，同时也有很讨厌吃芹菜的人（如我）。很多人说芹菜是自带芳香，但我却觉得那是一股药味。让人难以接受。曾听说老一辈希望小孩子勤奋读书，也喜欢做芹菜给孩子们吃，取“芹”和“勤”同音。其实我个人觉得这根本没有一点关系，只是大人哄骗小孩多吃芹菜的借口吧。
由于个人一直对芹菜不大“感冒”，所以平常也很少买回家吃。只是前几天一位远房亲戚来我家做客，送了一些给我（自家种的，说自己种的味道正且足）。扔掉又太可惜了，家里正好有些鸡胗。就做一道家常快手菜-鸡胗炒芹菜吧。幸亏家里除了我之外，老公和儿子对芹菜都不抗拒，甚至还很喜欢吃。
其实芹菜对于女性朋友来说尤其有益。特别是平常脸色苍白，血色不好的女性朋友们，常吃芹菜可以很好缓解以上的症状哦。并且芹菜还是减肥美容的圣品。除此之外，芹菜还是安神镇静，降压通便的良药。是一种非常值得向大家推荐健康蔬菜。
下文我将和大家分享这道家常菜-鸡胗炒芹菜的详细制作步骤。做法非常简单，成菜丰满，漂亮，好吃又下饭，对这道菜有兴趣的亲们可以多多关注哦！
【鸡胗炒芹菜】
【食材】：鸡胗，芹菜，老姜，大蒜，小米椒。
食材处理：
1、去除芹菜中的老叶，根部，然后切成3厘米段备用。
2、大蒜切末，小米椒切圈，小葱切段备用。
3、用生粉水，少许盐把鸡胗抓洗一遍，然后用清水洗净，最后切花刀，控水备用。
鸡胗的腌制：加入料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，白糖，香油，搅拌均匀后，腌制10分钟。
烹饪步骤：
1、热油锅，中小火，倒入葱白，大蒜炒出香味。
2、倒入鸡胗，中火，炒至鸡胗稍微变色。
3、倒入芹菜段，继续中火，翻炒均匀，炒至鸡胗完全熟透（约2-3分钟）即可。
4、出锅前，倒入小米椒，葱段，少许的盐，糖和生抽调味，开大火快速翻炒，收汁后即可出锅咯！
出锅装盘，这道简单家常菜-鸡胗炒芹菜就制作完成咯~做法简单，好吃下饭，你学会了吗？
喜欢静食记文章的亲们请帮忙点赞，收藏，评论，分享一下哦！小静姐每天会和大家分享一道家常菜和各种独家秘制配方。大家有什么菜想学的可以留言。如果您有自己独特的见解，也欢迎在文章底部留言，小静姐会和大家共同探讨，一起努力进步，谢谢大家观看！