随着社会的发展及生活水平提高，人们对饮食健康及美食的口味越来越重视，尤其是在膳食搭配上显得格外重要。说到膳食搭配，鱼肉就是不可或缺的一种食材，很多人也喜欢吃鱼肉，毕竟鱼肉中含有丰富的营养，脂肪含量却很低。而在菜市场买鱼时，这是种鱼最好不要买，很多人不知道没营养还浪费钱。
1、一般来说，在菜市场选购鱼时，自然都会选鲜活的鱼，这是无可是非的选择，毕竟活鱼更新鲜，自然烹饪出的鱼肉更好吃。虽然说死鱼的价格上比较便宜，但我们无法确定鱼时怎么死的，再加上现在很多鱼都是用农药闹死的，自然买死鱼在饮食健康上就得不到保证了。
2、而在菜市场选购鱼的时候，你总喜欢直接让商家随便捞一条就可以，其实这也是不正确的选择。这做法应该是用手去摸一下鱼的肉质，鱼肉有弹性的鱼都是比较新鲜的，相反鱼肉没有弹性的鱼一般都是濒临死亡的鱼，在新鲜度及肉质上还是有很大差别的。
3、在菜市场买鱼的时候，通常都会让卖家把鱼给杀完，这也是为了方便。可这样很容易一不注意就让卖家掺杂上一些不好的鱼肉，这种情况还是非常常见的。商家天上的这些鱼肉一般来说都是快腐坏的鱼肉，甚至还有一股酸臭味，着实让人难以接受。
4、观察鱼的尾巴也能判断鱼是否新鲜，刚发现鱼尾巴上有血丝及不完整的时候，你就不要买这种鱼了。这种尾巴上有问题的鱼通常都是染病的鱼，自然没回家吃到肚子里会引发肠胃病及身体的不适。这一点也适用于所有鱼类，毕竟尾巴是鱼的一个重要器官。
看完这4个买鱼的小窍门是不是感觉很有用呢，如果你有什么看法或建议请在评论区留言，期待你的点赞、收藏、转发，更多美食资讯尽在美食小窍门殿堂。