吃了20年才知，煮鸡蛋加盐就错了，多加“1味”，壳“一碰就掉”！
鸡蛋是我们日常生活中经常会吃到的一种食材了，它的价格也很便宜，之所以会这么受欢迎，是因为鸡蛋的营养价值很高，有我们身体所需要的各种营养物质，尤其是生病的人应该多吃一些，不过每天也不能吃得太多了，一天最多吃两个鸡蛋就可以了，就算吃的再多，人体能够吸收的也是有限的，反而会导致胆固醇飙升。不过吃了20年鸡蛋，才知道煮鸡蛋的时候加盐就错了，只需要多加“1味”，鸡蛋壳只需要轻轻一碰就掉了！
鸡蛋的做法有很多种，但是要说不破坏它的营养，那肯定就是煮鸡蛋了，尤其是带壳煮的那种，鸡蛋里面的营养物质一点都不会被破坏，味道吃起来也是很好吃的，这种吃法才是最营养的，吃鸡蛋的时候，最烦的就是剥鸡蛋壳了，很多人煮出来的鸡蛋，鸡蛋壳跟里面的蛋白粘连在一起，剥出来的鸡蛋，小了一大圈，而且还特别影响食欲。
今天就教大家一个方法，还是跟一个卖早餐的大妈学习的，大妈卖的鸡蛋，鸡蛋壳只需要轻轻一碰就掉了，特别好剥。首先要把鸡蛋清理干净，大妈说应该先把鸡蛋泡在冷水中，很多人都喜欢在鸡蛋里加盐，确实能让鸡蛋的味道变得好吃一些，但是最重要的，还是要多加一味，就是我们厨房里经常用到白醋了。
因为我们都知道醋是酸性的，鸡蛋壳的主要成分就是碳酸钙，这种东西如果遇到醋，鸡蛋壳就会被软化了，不过煮的时候要缩短时间，因为鸡蛋壳软化以后，是很容易熟的，煮熟的鸡蛋，只要把鸡蛋壳敲开，用手轻轻一碰，鸡蛋壳就会掉落下来了，吃起来特别方便。
而且煮好的鸡蛋，如果能把它们放到冷水中浸泡一下，只需要在鸡蛋上敲一个小洞，鸡蛋壳就会自动脱落了，这个方法非常的实用，慢慢的，我们家里人也喜欢上了煮鸡蛋，你觉得这个方法怎么样呢？