吃牛肉的话，相信大家都非常的喜欢吧，要知道牛肉可是世界的第三大消耗品呢，而咱们中国对于牛肉也是特别喜爱的，在很早的时候就有吃牛肉的习惯。不过牛肉虽然好吃，但是价格却挺贵的，比猪肉要高上不少。如果牛肉的价格再低一点的话，相信他能够代替猪肉，成为第一大肉食消耗品，因为牛肉的口感吃起来更加的鲜嫩，而且营养比猪肉好上不少呢，更主要的是里边的宅男，含量比猪肉还低。而欧美人都长得人高马大，肌肉发达，也和经常吃牛肉有一定的关系。
而在这些年里边，咱们中国的经济虽然发展的非常快速，但是却出现了一个问题，那就是食品安全。因为咱们现在吃到的很多东西都有这样或者那样的问题，，就连我们平时吃的牛肉也可能并不是真正的牛肉，而在前段时间，有一个假牛肉的制作工厂被曝光了出来。根据里边员工的透露称，现在中国因为牛肉的需求量太高了，所以说肉制品供应不过来，还有很多厂家，为了节约成本，让自己的盈利更加的高昂，所以就想出了这样的一个办法，这对于一些爱吃牛肉的人来说无疑是一种非常大的打击，不过在现场的一些图片曝光之后，虽然很多网友对他们进行了抨击，但是还有一些网友却发出了不一样的声音，他们说：在看了这些曝光之后，以后吃牛肉就变得更加放心了。这是为什么呢？
要知道咱们现在市面上流传的假牛肉，其实有两个种类，第一种就是用其他的肉类，作为替代品，，就比如说是把猪肉或者是鸡肉这些价格比较低的肉类，再加上一些香精和色位数，最后制作成牛肉来买，这样就能够大大降低制作成本，而这些肉类吃起来和牛肉的味道差不多，虽然在色泽上面，有一些变化，但是如果不仔细分辨的话，也是很难分辨出来的。
而还有一种假牛肉，就是用人工合制而成的，他们一般选用的都是一些肉类边角料，把它们用特殊的食物粘合剂粘合起来，这些肉有的是牛肉的是鸡肉，甚至还有的是猪肉，把他们掺杂在一块，再加上一些调味料，最后压缩成那种市面上常见的牛肉饼，它的口感吃起来稍微的差一点，但是如果吃到嘴里边儿的话，也能尝出牛肉味，所以很多消费者也是吃不出来的。
而一些消费者之所以会说可以放心的吃牛肉了，其实是因为，嗯，这些牛肉毕竟还是用鸡肉和猪肉制作而成的，要么就是一些牛肉的边角料，都属于人们能够接受的范围，虽然说多花了一些钱，但是只要对我们的身体没有那么大的危害，也能让我们稍稍的放一下心。