膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药材简介
南非叶
南非叶是扁桃斑鸠菊的俗称，它是生长在非洲热带地区的一种小灌木，四季皆宜种植，适宜雨水充沛的环境。
南非叶现已在世界多地种植。在南非它被当成是一种蔬菜，用来做各种汤和炖菜的主食；而在我国被称为苦茶，用来泡茶的多。
由于引进较晚，目前有关南非叶的文献资料和科学实验都不足，但它确实具有清热解毒功效。但要注意，有些人不适合食用它。
基础知识一览
别名 | 将军叶、尖尾凤、苦茶叶 |
性味 | 性寒味苦 |
归经 | 归肝经、胆经、肺经、大肠经 |
功效 | 清热解毒、抑癌抗菌 |
小试牛刀
抗菌消毒
南非叶提取物具有抗菌消毒作用，经常用于治疗疟疾、性传播病；同时在部分国家和地区代替碘酒，外用于伤口消毒。
防癌抗癌
南非叶中倍半萜内酯和斑鸠菊苷都有很强的抗癌药理活性；南非叶提取物氯仿、乙酸乙酯对肿瘤细胞增殖具有抑制作用。
清热解毒
南非叶特别苦寒，有清热解毒之功效。可治疗风热性皮肤病、皮肤瘙痒等病症。但使用中最好搭配辛温药材进行调和。
食用禁忌
南非叶极其寒凉，故身体虚弱、胃寒、低血压、手脚麻痹、贫血、骨瘦如柴和经常头晕者慎服。
孕妇和月经期间的女性禁服。
南非叶生吃的效果最好。一般人每天吃一至两片即可，过量可能会对肾带来负荷。
膳食食谱
南非叶的食用方法
准备两片南非叶和一个青苹果，放进榨汁机里搅拌成果汁饮用。
两片吐司之间涂上喜爱的果酱，再夹一片南非叶一起食用。
用晒干的南非叶或者直接用新鲜的南非叶泡茶喝。
南非叶洗干净后折叠成一小团放入口中咀嚼，咀嚼充分后用凉开水吞服。
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