做糖醋排骨时，先放糖还是先放醋？多数人弄错，难怪口感差不好吃
排骨一直都是我们家所喜欢吃的食材，吃着口感好还能补充钙质，价值也不高，很适合老人和小孩食用，排骨我们可以炒着吃，也可以蒸着吃，我最喜欢的就是给它做成糖醋排骨了，做好后色泽红亮油润，口味香脆酸甜，无论是大人还是小孩都不能抵抗它的魅力。
糖醋排骨的制作方法并不难，但还是有很多的小伙伴做不好，吃起来硬口感差不说，还吃不出酸甜味，这就是制作方法不对了，很多人在做糖醋排骨时，都在纠结是先放糖还是先放醋？多数人弄错，难怪口感差不好吃。
刚开始的时候我也弄不明白，后来还是看到酒店大厨的制作过程才弄明白，现在就给大家啊分享一下具体的制作过程，吃着香甜又好吃。
首先我们要在排骨中放入一把面粉，一勺食盐，在放入适量的清水，给它抓搓一分钟，浸泡出杂质，不需要焯水，这样处理好的排骨肉质不易发柴。
锅中烧油放入排骨，炒到排骨金黄出油后撒一把白糖，是的我们这时候就要把冰糖放进去了，用小火把冰糖炒化，这样排骨的表面就会被化开的冰糖包裹住一层膜，吃着香甜又入味。
等冰糖炒化后在往锅中当然葱段，姜片，一碗热水，一定要是热水，要没过排骨，再放入食盐，胡椒粉，生抽，老抽，少许的陈醋，用小火闷煮半个小时。
最后用大火收汁，这样炒出来的排骨才会色泽红润，最后的最后我们要加一勺锅边醋，撒一把芝麻就可以出锅了。
这样做好的糖醋排骨，酸甜可口软嫩脱骨，吃着特别入味，现在大家都制作正确的放糖醋顺序了吧，有喜欢的小伙伴就试试吧，如果你吗对此有什么不同的看法，就把你们的观点发在评论区，大家一起讨论一下吧。