国庆节期间饭店生意天天爆满,炒菜的大厨们是最辛苦的。虽然入秋天气转凉可厨房却丝毫感觉不到凉意,反而却热闹了不少。每天早晨要早早上班加工菜,每天所备的菜基本不够一天所需的,再加上国庆节客流量比较大,随之而来的就是我们的工作量也加大了。
最近我的喉咙发炎发痒可能上火了,老婆在院子外面种的些甘蔗,还买了些梨。甘蔗含糖和水,能滋养喉咙还有多种维生素、有机酸、钙、铁等能消痰止渴,呕吐反胃的要多吃。
还有就是梨也能润燥、化痰止咳。甘蔗和梨做道糖水来喝对喉咙发炎发痒上火的朋友们来说再好不过的了,我家隔三差六的做一回,家人都爱喝,而且用电饭煲做非常简单,备好料加适量的水就等美味出锅啦!好吃好喝又好做的方法分享给你,秋天喉咙不舒服要常喝这糖水,消痰止渴,好喝不上火,做法还简单接下来我们一起看看如何做的吧。
【红枣甘蔗梨糖水】
准备食材:甘蔗1节、雪梨1个、大枣6个、冰糖适量、枸杞少许、银杏少许。
步骤方法:
1、买回来的梨去用淡盐水洗干净,再冲一遍清水切成两半切去梨核,再梨切成小块。这里用淡盐水洗会更干净连皮吃煮糖水汤色更清澈。
2、甘蔗最好带上手套削皮不粘手也不容易发黑。
3、大枣有核的用筷子捣掉,也可以一切两半再洗干净。
4、银杏我用新鲜的要去皮,超市里也有包装好的成小袋子的不过要泡一下冲洗干净才可以。
4、冰糖和枸杞也要洗一下,冰糖不要太多放多了糖水会有苦味,很腻的一般根据个人口味决定多少量的。
5、甘蔗、雪梨和大枣放入电饭煲里添加适量的水。
6、盖上盖子选着煲汤按钮设置40分钟。打开盖子加入银杏煮10分钟左右。
7、最后再加冰糖和勾芡熬煮5分钟就可以了,这时的糖水最好喝了很浓郁也很回味哦。
美食小贴心:
1、切梨和甘蔗时大小要均匀,甘蔗的粘液不要碰到身上手上,可以带副手套哦。
2、把握好时间放食材,不要同炖哦。否则会失去口感的。