在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃糕点的，而且有很多的孩子也都是非常的喜欢吃这些糕点的，因为这些糕点吃起来也是非常的香甜的，但是如果我们在超市或者是在一些蛋糕店去买这些糕点的话，那些糕点吃起来不仅非常的甜，而且也是非常的油腻的，如果经常给孩子吃这样的糕点的话，家长也是会担心影响孩子的健康的，所以有很多的妈妈也都是会在家给孩子做上一些糕点来吃的。而在制作糕点的时候，有些糕点在制作也是需要准备很多的工具的，会比较的，麻烦今天就来跟大家分享一个不需要准备工作，而且做法非常简单的糕点，只需要一碗糯米，再加上一把蔓越莓就能够做出好吃的蔓越莓软糕，做法非常的简单，而且做好以后吃起来香甜软糯，非常的好吃，孩子也会特别的喜欢。
准备食材：糯米，蔓越莓，炼乳。
制作方法：首先我们先准备一些糯米，然后把糯米清洗干净，再清洗干净以后，我们把糯米放在水中浸泡浸泡的时间也要长一点，大概需要4个小时以上，不过我们也可以提前一晚上把糯米浸泡好，第2天再来制作。再把糯米浸泡好以后，我们把糯米再冲洗一遍，然后沥干水分倒到沥干水分以后，我们把糯米倒在一个盆子里边，然后用擀面杖慢慢的把糯米倒上一遍，这样糯米在蒸的时候也会更加的容易蒸熟。
等到把糯米捣碎以后，我们再准备一些蔓越莓干，把蔓越莓干放在一个碗中之后，和糯米一起放在蒸锅里进行蒸制，在蒸了10分钟以后我们就可以把蔓越莓干取出来放凉备用了，然后我们把糯米也取出来之后，在糯米中加入一些炼乳，如果没有列入的话，我们用白糖来代替也是可以的，而且加炼乳或者加白糖的量也可以根据自己的喜好来选择，如果不想让孩子吃得太甜的话，也可以少加一些。
然后充分的搅拌均匀，再搅拌均匀以后，我们可以再用擀面杖继续来倒知道把糯米和白糖或者是炼乳充分捣烂在一起。之后再放进蒸锅里进行蒸制，这一次蒸制的时间大概是20分钟左右就可以了，等到糯米蒸熟以后我们准备一个模具，然后在模具里面铺上一层保鲜膜的糯米饭，稍微放凉一些以后就可以把糯米饭倒在容器里面，然后用一个勺子压实。为了防止勺子粘连在糯米上也可以把勺子沾一些水，这样就不会粘连在一起了，等到压实以后。我们放上一层蔓越莓干铺平，然后再铺上一层糯米饭之后再铺上一层蔓越莓干，最后再铺上一层糯米饭就可以了。
做的层数也可以根据自己的实际情况来决定，等到做好以后，我们一定要把糯米饭和蔓越莓再给压实了，然后盖上盖子放凉。等到放凉定型以后就可以取出来切成小块食用了。吃起来非常的软糯香甜特别的好吃，而且在夏季制作的时候，我们也可以放在冰箱里进行冷藏，这样做出来的口感会更好。如果你也喜欢的话，就赶紧来试试看吧。