玫瑰馒头的最正宗做法

本文用到的食材有:面粉红曲粉红曲

黄油营养价值丰富，香甜美味，深受广大人喜爱；黄油富含脂肪，因此不能和高脂肪的食物一起吃，同食可能会引起消化不良。

黄油不能直接吃，一般可以搭配其他食物一起吃，可以用户黄油来烤鱼，烤面包，做饼干，制作简单，香鲜美味。

食材

普通面粉（中筋面粉）200G，酒酿汁100G，酵母1/4茶匙，红曲粉1汤匙

步骤

1.酒酿里面的米粒挤干净汁后滤掉不用，取100G酒酿汁和面。酒酿可以使面团发酵但是比较缓慢，所以这里添加了少量的干酵母作为补充。所有材料混合揉成光滑均匀的面团

2.面团一发后滚成长条，等分成5个剂子

3.每个剂子再分成4等分分别滚圆压扁

4.每个压扁的小剂子擀成比饺子皮略厚的中间厚周围薄的圆片

5.如图把四张圆面片从上往下顺次叠加

6.再从下往上卷起（也就是从那张叠在最上层的面片开始卷），用手从中间掐断

7.卷好的面片自然形成玫瑰花瓣的样子

8.拧断面卷后将断面朝下就得到两朵玫瑰

9.依次做好所有生坯，排入蒸锅中醒发15分钟

10.凉水上锅水开后中大火蒸15分钟，关火焖10分钟即可

红曲的保存

应保存在干燥通风处。

美味的玫瑰馒头就这样做好了，当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候，其实我们同时也把健康和安全带给了家人，因为这道玫瑰馒头具备改善贫血、增加饱腹感和促进身体发育的养生功效，是一道既美味也健康的美食。