说到排骨，那又是惹得一堆人掉口水吧！的确，相信没有人不爱吃排骨，特别是糖醋排骨！那简直是我学生时代的最爱！每个周末会到家中妈妈都会给我做上一顿糖醋排骨。那简直是我一个星期里最大的念想!排骨不仅味道美，而且，吃的时候还很有趣，可以吃的痛痛快快的，用手拿着啃，很是过瘾！而且排骨顿出来的汤汁，味道特别特别的鲜美，有肉的稚嫩，也有骨头里散发的香味，弄欧诺个的混合杂糅一起，真是想让人难以忘怀啊！
排骨不仅美味，而且是营养价值极高的一种美食！还可以做成各种各样的美食。排骨对于人们来说，是大补的，老人吃着补身体，小孩儿吃着长身体，成人吃这强身健体！但是想要如此诸多的好处，但也是不容易的。排骨虽说是吃起来好吃又营养。但是做起来却不是那么得简单，甚至是还有一些麻烦！所以这为不少人徒增了许多烦恼！许多人都有一种特别想吃但又不太会做的烦恼。
排骨不仅做起来不简单，更重要的一点就是，清理起来很麻烦!排骨中有许多血水和藏匿的脏东西，如果不好好清理的话，吃起来特别的不卫生，可能还会引发一系列的不舒服。其次是排骨做之前都有一股浓浓的腥味，很难去除。但是！千万不要怕麻烦，其实只要掌握了炖排骨的诀窍，就不怕那些麻烦，就能一步跳过那些琐碎的过程工序。怎么样心动了吗？是不是像赶快的跟我学一学。
下面我就为大家介绍一下排骨的做法
对于大多数人，买回来的排骨第一反应就是用水冲洗。其实这是个最不好的办法，光是用水冲洗并不能去除排骨顽固的脏东西和杂质。那么，该如何清洗排骨呢？
在这里教大家一个小小的秘诀，那就是用淘米水清洗排骨。怎么样？是不是感到很惊奇？没有听说过吗？没错，如果用淘米水清洗的话，会比正常用清水冲洗的干净上好多倍！因为淘米水还有一种不为人知的能力，那就是清洁能力很强（在这里只是特指清洗排骨，可不要用来洗衣服哦~哈哈）只需要将排骨浸泡在淘米水中一个小时左右，就可以喽！
还有一种高效简易的清洗方法，那就是用淀粉溶解在温水之中，将排骨浸泡在淀粉水之中，要记得用热水哦！这也是一种比较便捷的清洁方法。淀粉水，可以有效的吸附排骨里残留的血和脏东西杂质，淀粉的这个功效相信很多人不知道吧？哈哈，是不是学到了很多了呢？如果还是先清洁的不够，两种办法中都可以加入少许的盐，盐可以帮助消毒，杀菌。这一样来就可以放心大胆的使用了!这种方法是不是很巧妙呢？
今天就说到这里吧！关于排骨，是不是涨了很多知识呢？其实生活中的小秘诀，还是要靠自己来发现哦！赶快来动手实践一下吧！