如果你要问我
最适合喝鸭汤的季节？
我的回答是——一年四季！
虽然有人说，最合适的是夏季，因为夏季的气候是暑热夹湿，而鸭汤可以滋五脏之阳、清虚劳之热，同时还有补血行水、养胃生津的功效。
且鸭汤味道鲜美，还有滋补的作用，在夏季人们本身就没什么食欲，不过身体却更需要进补，而鸭汤就是最好的一种美食选择。
但好的东西不应该挑季节
比如神奇高邮湖的麻鸭，一年四季的品质都保持稳定，也保证了其口感和营养，当然这也得益于高邮湖的水质和环境，任何时候任何季节，只要你想喝上一碗鸭汤，神奇高邮湖都能满足你。
鸭肉是进补的优良食品，营养很高，是每个家庭餐桌上必不可少的美食。
早在很久之前，我国医书著作《本草纲目》便记载鸭肉有食疗功效。.鸭肉的脂肪最健康。. 鸭肉富含 B族维生素 和 维生素E ，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。. 鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。
从科学角度上，鸭子的好处不言而喻。
而一道好鸭汤取决于鸭肉的品质，一只好的鸭子是必备的关键。
而神奇高邮湖放养的正是鸭子中的佼佼者，麻鸭，一般指麻雀羽鸭，为家鸭的主要品种，而白、黑两种羽色皆为其变种。
母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹，故名。分肉用、蛋用和肉蛋兼用三种类型。如高邮麻鸭等。
高邮鸭，又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。
高邮麻鸭，不仅煲汤一绝，产的蛋也是极好，将其腌制成咸鸭蛋，也是一绝。
想必大家都听过高邮咸鸭蛋，，我国的咸鸭蛋，历史悠久，根据《齐民要术》中记述，是丰北魏时代在苏州、扬州一带已大量腌制，而且可以久藏。袁牧说：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。高文端公最喜食之，席间先夹以敬客”。可风咸蛋于由民间食品上升为席上珍品，后在1909年的南洋劝业会上，又以其味美，营养成分高，蛋白质、脂肪质、碳水化合物、钙、磷、铁的含量丰富，获得很高声誉，从而远销日本、美国及新加坡等许多国家，被称为中国咸鸭蛋。
最适合喝鸭汤的季节get了吗？快来煲上一碗鸭汤，品尝这一刻的美食吧！