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文 | 白妹子
1
今天是小雪节气，茶友们都知道吗？
如果不知道的话，小白现在提醒你一下哈~
哎，有茶友问小白为什么这么在意节气？
茶友这就有所不知啦，农民都是很在意节气的，哪怕小白是茶农，也是一样的嘛。
清明前后采摘白牡丹，白露前后的寿眉，汤水特别甜润，香气也好，还有寒露的时候，寿眉的产量会变少，于是寒露茶比白露茶要更珍贵一些。
白茶的生长和采摘，和节气可是息息相关的呀，在这种情况下，小白怎么敢把节气忘掉呢？
做人可不能忘本，不能因为念过大学，就忘记自己流的是农民的血呀。
不过时间真的过得好快呀，前段时间还是立冬呢，一转眼就到了小雪。
现在的天气越来越冷，在穿衣保暖上，茶友们一定要注意哦。
尤其是一些住在北方的伯伯阿姨，一定要带好围巾，穿上厚厚的衣服，生病可难受了，哪怕只是普通的感冒，也很不舒服的。
还会影响味蕾，有很多好吃的东西，就品尝不出它原本的味道了。
对于小白这个小吃货来说，那真是世界上最可怕的事情。
2
在冬天喝茶保暖，有一位伯伯特别有发言权。
这是一位今年开始在小白家买老寿眉的茶友伯伯，他说自己现在天天都在喝老白茶，原本只是为了暖暖身子，所以不管渴不渴，都会煮上一壶老白茶用来暖手。
为了不浪费好茶，在茶温热的时候，就会把茶水通通喝掉，发现不只是手。
从前坐的时间太久，腿脚就会变得很凉，喝完煮白茶之后，手脚都是热的暖的。
北方降温这么久了，一次也没有生病，自己想想都觉得很惊讶。
虽然不知道是不是因为茶的作用，可是老白茶喝得舒服，就想一直喝下去。
反正冬天也是要经常喝水，补充水分的嘛。那为什么不喝老白茶呢？
不过，天天煮茶好像都没有什么变化，想问问小白，老白茶除了煮之外，还有什么其它的饮用方式呢？
哎呀，那叔叔可算是问对人啦。
小白别的不会，但是喝白茶可在行了。
除了煮茶之外，想要喝到香甜的白茶，小白可是认真琢磨过的，有些经验可以分享给茶友们呀~你们可要认真听好哟~
3
冬天喝白茶，可以用盖碗冲泡。
盖碗可以冲泡所有的茶类，而且春夏秋冬都可以使用。
前段时间有几个茶友买茶叶，但是家里没有合适的茶具冲泡，小白就大方的送了自己家没有用过的盖碗给他们。
茶友们收到之后，都说特别的好用，太感谢小白了，简直要把小白给夸害羞了，真的不用这么客气啦。
现在小白家里还有几个盖碗，也可以送给有缘分的茶友嘛，小事一桩啦，真的不用太客气的。
小小的白瓷盖碗，可能没有很漂亮的花纹，但其实是特别好用的，也是小白最经常使用的茶具哦。
冬天用盖碗的时候，一定要注意烫壶温杯，将盖碗用沸水烫一遍。
不然天气太冷，烧开的水接触到盖碗的时候，一下子被冷冰冰的盖碗吸收了温度，这时候冲泡白茶的水温就不够100℃啦。
水温不够，冲泡的时候，白茶的香气和内质就没有受到足够的激发，那根本发挥不了小白家高山白茶的实力，太辜负老白和爷爷的辛苦劳动啦。
烫壶温杯之后，盖碗有了自己的温度，就不会抢水的温度啦。
水温够高，出水的时候快一些，品质好的白茶就会被泡的香甜，好喝。
尤其是秋寿眉呀，冬天喝寿眉这样汤水温润，香气有很好很足的白茶，简直太合适了！
4
冬天喝白茶，不建议用飘逸杯。
说到用飘逸杯喝白茶，小白忍不住叹了一口气。
飘逸杯其实就是一种，能够轻松分离茶叶与水的，比较便利的茶具。
有很多用不好盖碗的茶友，都倾向于使用飘逸杯来冲泡，觉得它出水也挺快的，至少比茶壶出水要快，不会将白茶泡得太苦太涩。
可是对于小白家这样，品质特别好，内质特别丰厚的高山白茶来说，飘逸杯真的不太合适。
无论飘逸杯出水多快，还是快不过盖碗的瀑布状出水呀！
瀑布状出水，那才是为白茶量身定制的出水方式呢。
不信的话，茶友就同时用飘逸杯还有盖碗，同时冲泡一款白茶。
不论是汤水，还是香气，用飘逸杯冲泡出来的白茶汤，滋味就是没有用盖碗冲泡出来的好喝，层次感也不分明。
每次看到茶友用飘逸杯冲泡白茶的时候，小白都觉得好心痛呀。
那泡茶，明明可以被泡的更好喝的，可惜……
所以，茶友们要是想要喝到白茶更好的滋味，千万不要用飘逸杯呀。
5
今天呢，小白给茶友们说了两个冬天喝白茶的知识点。
一个是正确的，盖碗冲泡白茶的方式。
一个是错误的，需要避开的，用飘逸杯冲泡白茶的方式。
茶友们可以学习一下哈，有些老茶客持不同意见的，也可以在文章底下留言呀。
咱们一块儿切磋切磋，讨论一下。
毕竟小白的最大的愿望，就是希望有越来越多的人，可以喜欢我们福鼎的白茶。
而茶友们的愿望，也是喝到更好的白茶嘛，所以说我们的方向都是一致的。
除了煮茶、盖碗冲泡、飘逸杯冲泡，茶友们在冬天还会怎么喝白茶呢？
毕竟小白作为一个南方人，真的很少了解北方茶友的喝茶习惯呀。
不知道有没有茶友，可以好心科普一下呢？白妹子先在这里谢过啦~
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