别在街边买它了，在家搅一搅就能做，手不沾面就能做！平时上班早起，我们都喜欢出去到外边买一些早餐吃，为了吃起来更方便一些，大家还是喜欢买些鸡蛋饼边走边吃，简单省事，省时间，但是老在外边吃那些卖的鸡蛋饼吃几天也就吃腻了，我就在家自己做了鸡蛋饼非常的好吃，而且还特别的简单，我把我做鸡蛋饼的方法分享给大家，大家可以学一下！
现在人们食用的鸡蛋，大部分为饲料饲养的鸡蛋。但是饲料也是用玉米制作而成，如果玉米作为面粉给鸡食用和作为饲料给鸡食用，差很多，饲料中添加了很多化学成分，能够促使鸡快速产蛋，但是鸡蛋中仍然含有一定的营养物质，营养价值非常高。别在街边买它了，在家搅一搅就能做，手不沾面就能做！
酵母放到水里搅匀后静置一两分钟，然后打入一个鸡蛋加少许盐搅匀。加入面粉，用筷子搅成稍稠的面糊。然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。第二天早上从冰箱拿到醒发好的面糊，可以看到上面有很多小气泡。准备好配辅料。防粘平底锅里刷上一层油，把碗里的面糊倒进去，摊平。我家的平底锅有点大，所以没有满锅啦。然后加上配料，撒上一点胡椒粉二十分钟后开小火慢煎至金黄，翻面，另一面也煎至金黄即可出锅食用。