俗話說「南粉北面」,可見南方人對米粉的偏愛程度!
提及米粉,江西必須榜上有名。不僅米粉本身柔韌勁道,而且烹飪方法更是一流、多種多樣。作為本地人,小編表示一天不嗦粉,食之無味。
這裡介紹幾家南昌好吃的粉店,看看有沒有你喜歡的店?
周真真南昌粉面
這家店在南昌名氣挺大,甚至被稱為南昌拌粉必吃榜榜首,目前已經有多家分店。每次早上過去都要排隊,人氣超旺!
窗口可以直接看到拌粉的全過程,阿姨們手腳麻利的忙碌著,不一會就弄好了。端上來趕緊來一口,滿嘴飄香,味道好、配料多、分量足,推薦牛肉拌粉,13塊錢一碗,分量很足。
嗦完粉後,再來一碗豬肝湯,絕了!美好的一天從早餐開始,這家店很ok。
地址:紅谷灘金融大街488號3號商鋪
人均:20元
南昌另有多家分店
萬方圓拌粉瓦罐湯
劉濤親自打卡過的一家拌粉,實名制羨慕了,趕緊去get了濤姐同款。這家店在南昌知名度挺高,瓦罐湯+拌粉是標配!!!
拌粉有三種選擇,牛肉、牛肚和豬耳朵。我們選的是豬耳朵和牛肉拌粉。豬耳朵軟糯可口,牛肉是鹵過的,特別香,量多味道也棒。
婆子藕片又香又辣又脆,一口粉一口藕片,根本停不下來,太上頭啦!吃完後,喝一口熱乎乎的瓦罐湯,營養又健康。
地址:紅谷中大道1568號紅谷凱旋商業四101室第一層
人均:30元
南昌另有多家分店
電信豬血湯粉店
這家豬血粉在小巷子裡擺攤十幾年了,近兩年才有門店。店內裝修簡單,但是去的人還挺多!
可以加豆乾、雞蛋、香腸什麼的;豬血鮮嫩滑爽,粉柔韌勁道;超級贊,還是那個味道。有時候來晚了,豬血粉都賣光光!
鴨雜、心肺也超級好吃,很難吃到這麼美味的豬血粉!為它打call!
地址:南昌市孺子路電信大樓對面鄧家巷向內
人均:10元
鉛山燙粉
鉛山燙粉是上饒的傳統特色小吃,米粉經煨燙後加入湯料而成的米粉,具有熟而脆,香而不膩的特點。
這家店的粉有嚼勁,較粗一根,不是軟塌塌的那種,裡面的肉也很嫩,吃完還想吃,回味無窮。
店內有免費的小菜可以加,味道不錯!小菜和粉都不錯,值得推薦!遺憾的是沒有吃到它家燈盞果。
地址:紅谷灘新區怡園路555號世紀中央城店面106室
人均:15元
金開豬腳王
聽名字就知道它家豬蹄很有名,但是!牛骨粉同樣也不遜色!!!
開在紫荊街街頭門店第一家,門牌醒目,很好找。每天晚上店內坐滿,人氣旺。
一大鍋牛骨就放在旁邊,太誘人了,色香味俱全!粉是細的粉絲,不是粉干,味道很好,入味,自己還可以加小菜!
一碗粉+一碗牛骨,銷量超級好,它家也可以點外賣!豬蹄也不錯,烤的表皮脆脆的,肉口感Q彈,滿滿的膠原蛋白。很多人特意來這邊就是為了它家一碗牛骨粉!
地址:紫荊路步行街東1-2棟101
人均:20元
胡記老南昌啤酒鴨拌粉
小店在一院子裡,裝修雅致,有點仿古的趕腳,很有感覺!坐在裡面吃飯,愜意悠閒。
點了招牌啤酒鴨拌粉和手工肉丸湯,鴨肉肉質入味有嚼勁,沒有一點腥味,這點表示很滿意。湯很鮮美,手工做的就是不一樣!
雖然簡簡單單的一碗粉加上一碗湯,但是味道卻不一般。簡單卻不平凡,美好。店裡還有一隻小貓咪,貓系愛好者可以逗逗它玩!
地址:廣場南路白玉蘭隔壁101室
人均:15元
南昌另有多家分店
老三院粉店
深藏南昌三醫院後門的拌粉老店,三十多年沒有招牌卻吸引無數回頭客。
這家店以南昌特色小吃為主,比較推薦它們家拌粉、豬血粉、豬肝湯和小籠湯包。拌粉有涼拌和溫拌兩種,米粉是細的,豬肝湯嫩滑,米粉入味,挺喜歡的米粉店之一。
因為改造拆遷棲身於小平房裡的老三院粉店也總算是煥然一新,最愛店裡的冷拌粉,相較於熱粉來說,粉會更有韌性,保留了拌粉的香味辣味蒜味。
地址:前進路慧園街1號小區內1樓
人均:12元
南昌另有多家分店
榕珍特色粉面
開在老火車站附近的一家粉店,離南昌長途汽車站非常近,門店相對來說比較簡陋,很多人看到後有點吃驚!
但就是這種不起眼的小店,做出來的食物卻格外的美味,尤其對於趕車時飢腸轆轆的人,這時候來一碗它家的粉和湯,疲憊感頓時消失一大半。
牛肉拌粉是它家招牌小吃,很入味、香氣四溢,大快朵頤的吃起來,不一會就光碟了,味道真好!怪不得推薦的人也多,就是位置有點遠。
地址:新魏路鐵路車輛段旁邊
人均:14元