在南昌，總有許多美食老店藏匿在小巷的盡頭，街道的旮旯，不起眼的居民樓里......
它們被老一輩的老饕口口相傳，經起時間的考驗，低調卻紅火的綻放著。
羊子巷就是這樣一條寶藏巷子，菜市場、水果攤、美食小店......都在這裡彙集。
有這樣一家小吃店，在羊子巷堅守了8年，希望把自身的幸福通過食物傳遞給大家。這，就是簡單的幸福小吃店。
本期主角 幸福小吃店
本期尋味主人公：蘆長英，江西撫州人
店鋪地址：羊子巷197號
營業時間：11：00-24：00
人均：16元
丨因為我很幸福 所以希望把幸福也傳遞給大家丨
這家店是蘆阿姨和她的先生一起經營著的，一家5口家庭圓滿，有2個女兒1個兒子，生活的非常幸福，所以取名幸福小吃店，希望把自己的幸福也傳遞給大家，聽起來就甜意滿滿。
蘆阿姨說，以前在遼寧鞍山做了十年，孩子都在東北長大，後來因為要回本地考試，所以在羊子巷租了一個房子，開了這家小店，一晃8年過去，孩子已經畢業了，他們依舊在這裡。
沒什麼偉大的初衷，只是為了維持生計，久了便成了羊子巷周圍街坊的「食堂」。不知道吃什麼，不想做飯的時候，就來這吃一碗燙飯。
一位熟客感嘆到自己也在附近租房，雖然破舊了點，但是可以吃到一碗家常燙飯，吃飽了也就溫暖了......
店內的菜單都很清晰的貼在牆上，種類價格一目了然。但是很多熟客不用看菜單，都知道自己想要吃什麼。
「阿姨，來一份熱乾麵」
「好嘞，還是多放辣椒哈」
「是啊，再來一碗綠豆湯」
「好的，馬上就好啊」
蘆阿姨的記性特別好，只要和她報了菜名，總會準確無誤的端到你眼前。就在這樣的你一言我一語的往來中，蘆阿姨也早已和客人形成獨有的默契。
丨日子就這麼過 幸福又舒坦丨
上午的羊子巷不像大街道一樣車水馬龍，反而安靜的很。
店裡的陳設也都是歲月的見證，老式的消毒櫃里擺滿了洗好的碗筷，吊扇「咦歪」作響，襯著蘆阿姨忙碌的身影，這景象就是這條巷子裡最樸實的幸福吧......
蘆阿姨和叔叔每天起個大早去採購新鮮的食材，不會太多，剛好夠一天的生意。洗菜、擇菜、滷菜......開啟忙碌的一天。
每天早上九點鐘準時營業，問到是怎樣的信念堅持8年如一日的，蘆阿姨滿臉笑容的說，其實也沒什麼，當有了一個美滿的家庭之後，就會更想要努力生活，小孩的乖巧懂事，先生的理解支持，一切都是值得的。
晚上營業到11點，和先生一起收拾完就已經到晚上1點多了，回家偷偷看著熟睡中的孩子，一天的疲憊便消散了。
丨吃的就是家裡的味道丨
點了最多人推薦的燙飯，一霸碗端上來被震驚到，裡面有魚豆腐、青菜、大白菜、香腸、酸豆角、金針菇、豆泡、木耳等配料，一碗就能吃撐。
在外面這個價位吃到料這麼實在的燙飯真的是很難得，而且吃起來有一種歸屬感，這讓白兔糖覺得好像是在家吃一碗奶奶做的飯。
武漢熱乾麵是店內的招牌特色，煮麵的過程需要一氣呵成，上下來回起落大概30秒，果斷撈出，一個反手順勢倒入碗里。
一圈圈的絲滑模樣，像極了融化的巧克力。芝麻醬是熱乾麵的靈魂，還沒上桌，芝麻醬的香味就已經香味四溢了。
滷菜是蘆阿姨每天現滷的，每天的分量不是很多，鹵完之後一定要再泡上一段時間，這樣鹵出來才入味！想要吃滷味的一定要儘早過去~
強烈推薦心肺，沒有肺管，嫩到能在嘴裡直接化開，會比較偏辣，不愛吃心肺的白兔糖都忍不住吃了好幾塊。
滷雞腳有著誘人的紅潤光澤，滑嫩Q彈，鹵香濃郁，微辣的口感在嘴裡升華。腸結也是處理的很乾凈，一口下去，滿足感UPUPUP！
酥肉非常大一塊，顏色偏深，蘆阿姨說會提前先炸好一遍，這樣比較節省時間。
蘸上辣椒粉的酥肉再撒上一些蔥花，顯得更加誘人。表面炸的非常酥脆，咔呲咔呲作響，不過吃到後面會有一點點偏咸。
紅豆花生湯和綠豆湯是夏天的必備了。
紅豆湯里的紅豆和花生量都很足，紅豆更多的是本身的清甜味，加上被譽有「長壽果」美名的花生，美味又健康。
清涼解暑的最佳選擇就是綠豆湯沒錯了，一小把綠豆加上葡萄乾，是南昌人在過夏天時候該有的儀式感！
蘆阿姨說店裡顧客少的時候和先生坐在店裡，一起看看手機里的世界，和路過的老街坊們寒暄一下。
這樣的日子讓夫妻倆覺得很滿足，用自己的方式過著屬於自己的生活，很簡單，也很幸福。
一條展露著百態人生的老巷子，一家用自身的幸福感染大家的小吃店，流淌著南昌獨有的溫暖風情。
店鋪名稱 幸福小吃店
店鋪地址 羊子巷197號
營業時間 09：00-23：00
人均 16元
小編有話說
隨著網際網路時代的來臨，加之舊城改造的進行，南昌不少老店已漸漸消失於我們的視野中。這些記憶中的老味道，只能用我們的味蕾，將其銘記於心。
堅守在羊子巷8年的幸福小吃店，只想把這份幸福傳遞下去......
充滿人情味的街道，熟悉的香氣是最讓人懷念的。你心底有沒有一家這樣的老店，飽含了你捨不得的思鄉情？評論告訴我，下一次，希望我能有機會把它寫給你看……
內容：白兔糖
攝影/圖：江徐坤
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