高血脂是指：人體的血脂高、血糖高、血小板密度大。
而血脂主要包括甘油三酯、膽固醇、磷脂以及游離脂肪酸等。
據統計，我國血脂異常患者已達2.2億，由此誘發的心腦血管疾病，正以每年超過300萬人的速度奪去人們生命。
長期的血脂過高，容易引起很多嚴重的併發症，如：
併發症1、冠心病
高血脂的患者容易發生冠心病。冠心病是高發的心臟病，會造成心臟缺血、缺氧，進而出現相關的症狀表現。尤其要注意的是冠心病不及時的治療，對患者的危害極大，甚則導致患者死亡的情況。
併發症2、腦梗塞
腦梗塞的發生與血脂有很大的關係。這主要是因為血脂增高會引發動脈硬化、動脈腔狹窄的情況，因而患者容易引發腦梗塞疾病。此外大家若是有血脂增高的情況，要注意飲食、戒煙限酒等，並且要儘早的降脂，一定要堅持服藥，並且要進行適量的運動，這有助於預防腦梗塞的發生。
併發症3、糖尿病
糖尿病的出現與高血脂也有很大的關係。因為體內血脂長期過高，就容易影響胰島素代謝異常，導致血糖出現異常，引起糖尿病等症狀。高血壓、高血脂、高血糖一般是同時存在的，且是相互作用的。注意：血脂的增高，還會影響糖尿病的治療。
血脂高的人，謹記：少吃3黃，減輕血管負擔
1、油炸食物
任何食物，在經過油炸後，當中的油脂含量都會大大增加。且，當中的脂肪酸也會變為反式結構。
長期過量食用，就容易導致血液中的脂肪含量超標，使得血液黏稠，增加高血脂出現的幾率。
特別是像膨化餅乾、薯條這類的食物，當中不僅脂肪含量高，鹽分也高，對於血管不好的人，可謂是"雪上加霜"。
2、啤酒
平時和朋友出去聚會、吃燒烤，相信啤酒是必不可少的。但是，啤酒的熱量極高，有"液體麵包"的稱號。
經常飲用，還容易導致肥胖，進而導致血脂升高，不利於控制血脂。長期以往，就會加速動脈粥樣硬化、心梗等疾病的出現。引起，血脂高的人，平時應遠離酒精。
3、蛋黃
蛋黃等食物中膽固醇含量非常高，進入人體會導致血液中低密度脂蛋白膽固醇含量升高，更容易形成動脈斑塊堵塞血管。而心血管堵塞後，則會誘發冠心病、心梗；腦血管堵塞後，則會誘發腦梗、中風等，危及生命。