困在廚房裡的女性，當心染上肺癌

《中華流行病學雜誌》曾針對2019～2020年中國居民慢性阻塞性肺疾病監測中的37164名女性數據進行分析，結果顯示我國40歲及以上的女性中，每天做飯的女性日均花費1.8小時烹飪。

而居住在鄉村、年齡較大、文化程度較低的女性中，每天做飯時長、烹飪油煙暴露率則更高。中國人的飲食文化還傾向於爆炒烹炸，油煙更重。

胸肺科出身的鐘南山院士就曾科普過，油高溫燃燒的時候會汽化，和食物混合以後會產生很多可以被吸入的顆粒，包括PM2.5，做飯的時候廚房裡的PM2.5的平均濃度會升高几十倍甚至幾百倍。

「在不吸煙的女性肺癌患者中，危險因素除了二手煙以外，也有相當大一部分，甚至超過60%的患者是長期接觸廚房的油煙。」

專注肺癌科普的趙軍醫生還親自做實驗，測試發現，做飯時候空氣中的PM2.5基本是爆表的狀態。

但在很長時間裡，油煙的危害是不可知的。

我們很早便知道了礦場、紡織廠、建築工地等工作場域對人體肺部的傷害，空氣中漂浮的粉塵作為工作環境的一部分被重視被規範，正規工廠需要按照安全生產要求來保護工人，穿防護服、佩戴口罩，以減少環境對人體的損害。

但同為對肺部有害的勞動——做飯，卻隱匿在了公共視野之外。

作為女性勞動的主要陣地之一，鮮有人談論廚房的安全性、是否符合工作環境標準，更鮮有人談論它給女性身體帶來的傷害。

原因很簡單，在過去漫長的歲月里，家務並未被看作是真正意義上的勞動，它被隱形化了。

在「男主外女主內」的模式下，家務被當作女性的份內事，不需要支付工資，也沒有社會醫保覆蓋。

但女性的傷痛歸根結底，也是一種「工傷」。

是長年累月的家務勞動導致的「工傷」。

即使不被人講述，也依然以另一種形式，久久地留存在女性的身體里。

屬於女性的「工傷」

女性的「工傷」遠不止於此。去詢問身邊的中老年女性，有腰椎問題的占大頭。

很多女性上了年紀之後，腰便是一彎下去就直不起來，為此開刀的也不在少數。

跟上班族久坐形成的腰椎病不同，她們多是因為種種瑣碎的家務。

最基礎的拖地已經足夠傷腰，除此之外還有一天三次洗碗，洗碗池的高度大都需要彎著腰才能洗；洗衣服、疊衣服；還有各種台面清潔。

很多女性生產後都飽受腰痛之苦，不僅因為懷孕期間子宮會壓迫脊椎神經，更是因為產後每日循環的抱小孩、喂奶、換尿布等勞動。

這些腰酸背痛很多時候都被一個「月子病」一言以蔽之，但究其原因，更多是因為照料孩子所致的「操勞病」。

沒有人會為家務勞動計算KPI，連媽媽們自己也未必算過，每天要多少次反覆地彎腰將孩子抱起，多少次撿掉落在地上的玩具，多長時間抱小孩......甚至如何抱小孩不傷腰的正確姿勢也未被科普過，大家只在意什麼姿勢對小孩更好。

這些勞動的傷害積累在女性的身體上，日復一日，直到某一天痛到忍無可忍，傷痛才終於有了名字。腰肌勞損、膝關節炎、腰椎間盤突出、腱鞘炎......尤其是女性長輩，患這類疾病的特別多。

她們是處理繁重家務的主力軍，有的雖然已經到了退休的年紀，依然要為子女輩做家務，還要幫忙帶孫子孫女。

從孕育新生命到照料老人，長久以來這樣的勞動由女性承擔，但這份勞動並未被承認。

就像《82年生的金智英》里，金智英每天圍著兩歲女兒和老公打轉，為了照料他們累得手腕都快廢了。

但到醫院去看手腕，醫生卻說：「飯是電飯鍋做、衣服是洗衣機洗，為什麼還會受傷？」

圖源：《82年生的金智英》

主婦被默認為是家裡吃軟飯的存在，只需要付出一丁點勞動，承擔遠比職場小得多的壓力，即可輕鬆活著。

影視劇里從來不缺少這樣的塑造，主婦們每天有大把時間用來休息、美容、跟好姐妹喝下午茶，收到老公全數上繳的薪水還要奚落一番，好似家裡的上司一般。

但真實的主婦生活哪有那麼多閒適，《蠟筆小新》里曾有一集專門講美伢的一天，從睜眼開始就陀螺似忙碌起來一刻不停，彈幕直感嘆：「美伢沒有抑鬱真神奇」。

許多家務帶來的「工傷」猶如一場慢性病，幾十年如一日家裡的井井有條，換來咳嗽起來好似拉風箱的肺、彎一次半天直不起來的腰、陰雨天氣就疼個不停的膝蓋、突然某天就開始肌肉萎縮的手腕......

可太多女性的「工傷」無處講述，她們只管忙碌，宛如家裡的人形背景板。

圖源：《蠟筆小新》

就像《我的解放日記》里的母親，大半輩子照顧丈夫和三個孩子的飲食起居，有她的鏡頭就永遠在做家務，孩子們也更在意那個沉默的老爸，鮮少關心她。

可有一天孩子回家，看到灶台上的飯鍋燒個不停，媽媽卻安安靜靜地躺在那裡，仿佛只是在休息。

那個為家人操勞一生的人，在無盡的家務中過勞去世，無聲無息。

圖源：《我的解放日記》

被困在隱形家務里

波伏娃在《第二性》中這樣形容家務勞動：

很少任務比家庭主婦的勞動更像西西弗的酷刑了；

日復一日，必須洗盤子，給家具撣灰，縫補衣物，這些東西第二天又會重新弄髒。

家庭主婦在原地踏步中變得衰老；她什麼都不做；她僅僅在延續現狀；她沒感到獲得積極的善，而是無休止地與惡作鬥爭。

老一輩里，多少丈夫免費住了一輩子自帶room service的五星級酒店而不自知，那些繁瑣而重複的勞動背後，是妻子在不厭其煩地維繫運行。

但主婦的工作，始終是被忽視的。

當女性主義第一次提出無薪勞動論時，很大程度上解釋了主婦不被看到的工作。但概念一出，即遭到一些學者們的質疑，有的經濟學家嘴硬說「家務不是勞動」，有的則退半步承認家務是勞動，但也只是「不能產出價值的非生產性勞動」。

一個無可辯駁的事實是，女性的勞動價值，一直被大大低估。

如果要把主婦的勞動價值折算成貨幣呢？

上野千鶴子在《無薪主婦：以愛為名的剝削》一書中盤點了幾種計算方法：OC法（根據女性勞動者的平均薪資計算價值）、RC-S法（聘請家務勞動專業人士的費用價值）、RC-G法（聘請家務全能的家政工的費用開支）。

可無論哪種計算公式，都無法得到公正的評估。因為女性勞動者本就面臨著男女薪酬差距，而家務勞動者的勞動價值，放之市場上也是被低估的狀態。

就像一道前提即已出錯的數學難題，怎麼推導都只會導向更錯誤的答案。

那麼隨著女性大量參加工作、從事生產性勞動之後，情況是否有所改善呢？

答案顯而易見，即便目前普遍的雙職工家庭，依舊是女性承擔了大部分家務勞動，數據顯示，中國女性的家務勞動時間是男性的兩倍。

不做家庭主婦，依然沒有為我們贏回更公平的生活。

圖源：《晝顏》

背後的原因，根深蒂固的社會觀念是其一。

主流觀念仍然認為家務是女性的天職。絕大多數男性認為，即使幹家務，也是出於「幫」妻子的好心。

就像之前網上有個很火的話題，#婚後的隱形家務真的會讓人崩潰#，許多網友分享自己跟丈夫協調家務的過程。

圖源：@蓉姐的日常

讓他給鍋關火，他就只知道關火，不知道處理一下鍋；

讓他洗碗把碗放消毒櫃里，他簡單涮一下碗然後繼續丟在水槽里；

更不用說茶几上吃完沒丟的橘子皮、脫完永遠不會擺正的鞋子、到處亂丟的衣服......

《再見愛人》里的老劉更是典型。

在傅首爾已經承擔起絕大部分家務的前提下，只是讓老劉量房子面積買地板，結果老劉都多買了半個屋子的地板。

圖源：《再見愛人》

男性在面對女性的家務指令時，很多都抱有「消極抵抗」的態度，即我雖然不能直接反抗，但我可以選擇做不好。

除了社會觀念上的性別分工，另一層成因則更為隱蔽。

之前網上有個男性吐槽自己老婆，因為老婆讓他洗碗，他不想洗，埋怨道：

「我月薪7千，她4千，我憑什麼做家務？有本事她也賺7千吶，我就做家務。」

這也是現在許多家庭分工的邏輯，賺得少多幹活，賺得多少幹活。而男性在經濟收入上的優勢使得他們能更理直氣壯將家務推給女性。

圖源：《我的媳夫》

但問題是，即便在職場中，女性也是弱勢的存在。

工作能力沒有差異的男女，很可能在入職那一刻就被區別對待，女性在職場中面臨的性別歧視、生育歧視、玻璃天花板等一系列問題，更為錯綜複雜。

到最後，女性不僅在薪酬上落入下風，回到家裡還要因此承擔更多的家務。

從家庭里的無薪勞動，到市場上的薪酬差距，父權制和資本主義在剝削女性這件事上達成合謀。

圖源：《逃避可恥但有用》

這是女性的雙重困境，無論如何，我們都被要求付出更多的勞動。

從走入家庭那一刻起，女性便面臨著生育勞動，在漫長的一生中，給丈夫、父母、子女、子女的子女的照護勞動更是伴隨一生。

只有那些傷痛，它們留存在女性的身體里，成為唯一的證據。

我們期待一個女性友好的家庭敘事的誕生，但問題遠比想像中複雜，就像上野在《父權制與資本主義》結尾的叩問，今天看依舊振聾發聵：

為什麼生育人的生命、死守死亡這種勞動，是處於所有勞動之中最底層的？

在解決這一問題之前，女權主義的課題將會一直存在吧。

監製 - 她姐

作者 - 塔卡西

微博 - @她刊iiiher

點擊閱讀原文可以來微博找她姐玩呀～