在農村農田邊上長著這樣一種野草，如果不仔細看還以為是豌豆呢，這種野草長的非常像我們常吃的蔬菜豌豆，農民朋友稱它為野豌豆。但是並不是所有人都知道它的作用，常常被農村的人們無視。但是隨著現在人們對大多生長在農村的各種野菜的追捧，也讓它慢慢的進入了大家的視眼。
野豌豆又名救荒野豌豆、馬豆草、野麻碗、野菜豆。一年生或二年生草本，主要生於農村裡的荒山、田邊草叢及林中。由於近幾年大家對野菜的喜歡，有一定的經濟價值，市場上買的的人較多，在城市裡成了一種稀罕貨，很多飯店裡現在都要12元一盤了，所以也有很多農民開始人工種植了。
野豌豆是很好的一種野菜，它曾經在一段時間內就被稱作「救荒野豌豆」，那個時候許多窮苦人吃不起飯，就只能去農村野外挖這種野草來吃。據資料記載野豌豆的營養價值還是很好的，有資料顯示每100克鮮嫩莖葉中含有蛋白質3.8克、脂肪0.5克，碳水化合物9克，鈣270毫克，磷70毫克等多種營養物質。
野豌豆的吃法有很多，可以做餡，將野豌豆苗洗凈剁碎後，拌上油和其它調料，最後放點鹽，這樣的餡也可以包餃子或做包子，吃起來有點像薺菜的味道。當然也可清炒，味道與家豌豆苗差不多。
野豌豆也是一種很好的中草藥，據《本草拾遺》記載，野豌豆味甘性寒無毒，全株都可以入藥。具有發汗除濕、活血止痛、溫腎暖腰、通絡等功效。常用於：補腎調經，祛痰止咳；也用於腎虛腰痛，遺精，痛經以及外用治療瘡疾等症。 溫馨提示：農夫小羊意在分享及科普各類農村野菜知識，僅供參考，若需藥用，建議諮詢專業人士，避免出問題! 小編整理辛苦，希望大家多評論、收藏和分享，歡迎點擊關注，多多支持哦！