在農村野外，經常會在路邊看到一整片的植物，個頭不大，長著一串串的小花，很是漂亮，它就是風輪菜，也有農民伯伯叫它九層塔，拿來喂豬，不知你有沒有見過呢，下面就和小編一起來了解下它吧。
風輪菜又名節節草，蜂窩草，苦地膽，熊膽草，九層塔。多年生草本，夏末開花，花為淡淡的紫色，葉為條狀窄長並有濃郁香料辛辣味道，花朵很小，散發出一種淡淡的宜人香味。主要生長在農村的山坡草叢、路邊溝邊、灌木叢下等地，廣泛分布於我國東北、華東、西南農村地區。
風輪菜聽到這名字你會不會想起風火輪呢，其實現在農村裡的很多小孩是會拿這種草編成風火輪的樣子拿來玩呢，不知你小時候有沒有玩過呢。其實它是一種很好的調味料，是一種可食用的野菜，其味道比芥末還要香呢，具有香辛味，可用於烹調。葉子鮮嫩，可以與各種肉類一起清炒，也可作為沙拉、作湯、作米飯。嫩枝可香芹和車窩草，作為盤飾，既美觀，又美味。在我們農村煮魚時也有很多農民伯伯會放上一點，那味道真的是很鮮美。據了解，它還是義大利香腸的主原料呢。
風輪菜還是很不錯的藥用植物，可以用來泡茶，增加食慾，對胃脹和消化不良等症狀都可以起到很好的緩解作用，中醫里常作為主治發熱感冒，咽喉痛，腸炎等常見病的用藥。
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